Potrzebujemy: ryż brązowy, pieczarki, cebula, koncentrat pomidorowy, pasatta pomidorowa, olej rzepakowy, natka pietruszki, pomidory, cukinia, liść laurowy, ziele angielskie, papryka słodka, oregano. Przygotowanie: Na oleju podsmażamy cebulę i pieczarki. Dodajemy pokrojone pomidory, cukinię. Po podsmażeniu wlewamy pasattę, dodajemy koncentrat, przyprawy i gotujemy tak długo aż całość zgęstnieje. Zamiast ryżu można...
Tag: przepis
Jajko sadzone w pomidorze
Potrzebujemy: jajko, pomidor, szczypiorek, oliwa z oliwek, bazylia Przygotowanie: Górną część pomidora odkrajamy a środek wydrążamy. Posypujemy odrobiną suszonej bazylii i odrobiną soli. Do wnętrza wbijamy jajko. Kładziemy na blasze (na folię aluminiową) i pieczemy 20-30 min w 180 stopniach. Tak przygotowanego pomidora posypać szczypiorkiem i skropić oliwą.
Carpaccio z buraka
Potrzebujemy: burak, roszponka, feta, orzechy włoskie, olej lniany, musztarda, sok z cytryny, miód Przygotowanie: Buraka wystarczy ugotować lub kupić już ugotowane buraki hermetycznie zapakowane. Kroimy w plasterki, układamy na talerzu, posypujemy pokruszoną fetą, roszponką, orzechami. Całość polewamy sosem z oleju, musztardy, soku z cytryny i miodu.
Bigos
Bigos zawsze kojarzy mi się z nadchodzącymi świętami ale nic nie zaszkodzi zjeść go również w innej porze roku. Potrzebujemy: cebula, kapusta mocno kiszona, schab lub łopatka wieprzowa, pierś z indyka, boczek świeży, boczek wędzony, podgrzybki suszone, dobrej jakości kiełbasa wiejska, koncentrat pomidorowy, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, kminek mielony....
Krem pomidorowy
Potrzebujemy: włoszczyzna, seler naciowy, sporo czosnku, cebula, pasatta pomidorowa/pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, śmietanka, bazylia, oregano, sól, pieprz, tymianek, cukier, oliwa z oliwek Przygotowanie: Na oliwie podsmażam pokrojony seler naciowy, całe ząbki czosnku i ćwiartki cebuli. Gdy składniki się zarumienią, wrzucam obrane i pokrojone warzywa z włoszczyzny. Po kilku minutach...
Sernik
Potrzebujemy: 170g masła, 3/4 szklanki ksylitolu, 6 jajek, 1 kg zmielonego twarogu, 150 ml śmietanki 30%, 50 g mąki ziemniaczanej, skórka kandyzowana z pomarańczy - tyle ile lubicie, aromat waniliowy do smaku, 2 łyżki cukru waniliowego/wanilinowego, czkolada mleczna/gorzka Przygotowanie: Na tortownicę układamy papier do pieczenia i nagrzewamy piekarnik na 180...
Indyk w sosie pomidorowo-paprykowym z kalafiorem
Potrzebujemy: kalafior, polędwiczka z indyka, koncentrat pomidorowy, koperek, cebula, czosnek, odrobina mąki ziemniaczanej, seler naciowy, bulion, olej rzepakowy, słodka papryka (dużo), ostra papryka, kurkuma, czosnek niedźwiedzi, oregano, liść laurowy, ziele angielskie Przygotowanie: Na oleju rzepakowym podsmażamy seler naciowy, cebulę i czosnek. Dodajemy pokrojonego indyka. Po szybkim obsmażeniu wlewamy bulion i...
Makaron z sosem pomidorowym i kurczakiem
Potrzebujemy: makaron pełnoziarnisty, pierś z kurczaka, przecier pomidorowy, cebula, czosnek, parmezan, olej rzepakowy, oregano, sól, pieprz, kurkuma, czosnek niedźwiedzi, bazylia Przygotowanie: Mięso marynujemy w oleju, przyprawach i przeciśniętym czosnku. Podsmażamy z obu stron razem z posiekaną cebulą. Wlewamy przecier pomidorowy, dodajemy jeszcze trochę przypraw do smaku, przykrywamy i dusimy do...
Kurczak curry z ryżem
Potrzebujemy: filety z kurczaka, cebula, czosnek, olej rzepakowy, ryż basmati/paraboiled/jaśminowy, curry, kurkuma, sól, pieprz, oregano, mąka ziemniaczana, śmietanka/mleczko kokosowe Przygotowanie: Mięso kroimy w kostkę, dorzucamy posiekaną cebulę, czosnek, olej, dużo curry, trochę mniej kurkumy, najmniej oregano, soli i pieprzu. Całość dokładnie mieszamy i zostawiamy w lodówce na 30 min.Podsmażamy już...
Sernik orzechowy
Potrzebujemy: 5 jajek, 220g ksylitolu, 1 paczuszka cukru waniliowego/wanilinowego, kilka kropel aromatu waniliowego, 1 kg mielonego twarogu, 220g masła orzechowego bez soli (ja użyłam o smaku snickersa), 150 ml śmietanki 30%, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, polewa: 1 tabliczka czekolady mlecznej, odrobina śmietanki, posiekane orzeszki ziemne Przygotowanie: Jajka miksujemy z ksylitolem...