Potrzebujemy: włoszczyzna, seler naciowy, sporo czosnku, cebula, pasatta pomidorowa/pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, śmietanka, bazylia, oregano, sól, pieprz, tymianek, cukier, oliwa z oliwek
Przygotowanie: Na oliwie podsmażam pokrojony seler naciowy, całe ząbki czosnku i ćwiartki cebuli. Gdy składniki się zarumienią, wrzucam obrane i pokrojone warzywa z włoszczyzny. Po kilku minutach wlewam wodę i gotuję całość do miękkości. Wszystko miksuję, dodaję koncentrat, passattę, pomidory z puszki lub świeże, upieczone wcześniej pomidory. Doprawiam do smaku, na koniec odrobina śmietanki i gotowe. Najważniejsze to duża ilość czosnku i odpowiednia ilość przypraw.
