Tarta dyniowa

Potrzebujemy: 800g miąższu z dyni, 1/2 szklanki cukru, 2 jajka, 1 cukier waniliowy, 1 łyżka śmietany kwaśnej, 300g mąki pszennej pełnoziarnistej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki oleju rzepakowego. Przygotowanie: Dynię trzemy na dużych oczkach. Żółtka miksujemy z cukrem, cukrem waniliowym i śmietaną. Osobno ubić białka. Mąkę przesiać, wymieszać...

Winogrona

Winogrona to po pomarańczach najczęściej uprawiany owoc – jednak tylko jego część jest spożywana w jako takiej postaci. Reszta stanowi podstawę do produkcji wina. Winogrona zawierają: Cukry (glukoza, fruktoza) – większa ich ilość występuje w winogronach uprawianych w suchym, gorącym klimacie.Witaminy zwłaszcza z grupy B – Wyróżniają się bogactwem witaminy...

Witamina B1 (tiamina)

Witamina B1 (tiamina/aneuryna) stanowi koenzym ważnych enzymów, które uczestniczą w procesach przemiany węglowodanów oraz w procesach energetycznych. Ponadto tiamina odgrywa ważną rolę w procesach neurofizjologicznych, wpływa na układ sercowo-naczyniowy i na przewód pokarmowy. Znajdziemy ją głównie w produktach pochodzenia roślinnego a więc w produktach zbożowych i w mniejszej ilości w...

Miód manuka

Coraz bardziej popularna jest apiterapia a więc wykorzystywanie miodu i produktów pszczelich w leczeniu wielu chorób. Nowozelandzki miód manuka wytwarzany jest z nektaru drzewa herbacianego. Ten miód ma działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne a także korzystnie wpływa na układ oddechowy, pokarmowy i skórę. Wykorzystywany jest w leczeniu ran, owrzodzeń, zapalenia śluzówki jamy...

Dietetyka a niepłodność męska

Na płodność wpływają: parametry nasienia, masa ciała, dieta, ilość przyjmowanych składników odżywczych, alkohol, kofeina, tytoń, infekcje, leki, genetyka, hormony, siedzący tryb życia… Zaburzenia najczęściej występujące to zbyt niska ilość i jakość nasienia oraz obniżony poziom testosteronu. Dowody dietetyczne Nadwaga/otyłość jak i niedowaga wiążą się z obniżeniem płodności – co jest...

Wpływ diety na migrenę

U większości pacjentów bóle występują od 24-48 godzin po spożyciu danego produktu lub po jednoczesnym spożyciu produktów, które oddzielnie nie spowodowałyby migreny. Dlatego warto prowadzić dzienniczek dietetyczny, który może być prostym sposobem rozpoznania produktu migrogennego. Atakom sprzyjają nie tylko produkty ale także niewłaściwe zachowania dietetyczne jak np. nieregularne spożywanie posiłków...

Objawy nadczynności i niedoczynności tarczycy

Często mylimy objawy nadczynności i niedoczynności tarczycy. Oto przykłady objawów, które pozwolą nam na rozróżnienie poszczególnych chorób: NADCZYNNOŚĆNIEDOCZYNNOŚĆNiepokój, drażliwość, zaburzenia snuZmęczenie, wyczerpanie, depresjaKołatanie serca, wysokie ciśnienie krwiWolne tętno i wysokie ciśnienie krwiOsłabienie i bóle mięśniWypadanie włosów, sucha, swędząca skóraBiegunkaZaparcia, wzdęciaUtrata masy ciała mimo dobrego apetytuTycieWilczy główDolegliwości mięśniowePocenie sięMarznięcie, obniżona temperatura...

Rak piersi a dieta

Rak piersi to jeden z najczęstszych nowotworów złośliwych wśród kobiet w Polsce. Istnieją profilaktyczne badania jak mammografia, USG jednak w wielu przypadkach chorobę wykrywa się już w stadium zaawansowanym. Czynniki, które mogą predysponować do wystąpienia raka piersi są: wiek, krótki okres karmienia, piersią, późna menopauza, rak w rodzinie a także...

Cukrzyca

Cukrzyca polega na utracie zdolności organizmu do właściwego metabolizowania cukru czego objawami są m.in. nasilone pragnienie, częste wydalanie moczu, chudnięcie, infekcje, stany zapalne. Źle leczona cukrzyca może dawać wiele powikłań jak utratę wzroku, choroby serca, niewydolność nerek oraz stopę cukrzycową. Przy cukrzycy trzustka nie jest zdolna aby wytworzyć wystarczającą ilość...

Choroba niedokrwienna serca

Jest to zespół objawów o różnej patogenezie, spowodowany dysproporcją między dostarczaniem tlenu i związków energetycznych a aktualnym zapotrzebowaniem na nie mięśnia sercowego. Występuje najczęściej w przebiegu procesu miażdżycy powodującego organiczne zwężenie tętnic wieńcowych, mówimy wówczas o chorobie wieńcowej. Najczęściej chorują mężczyźni po 45 r.ż. oraz kobiety po 55 r.ż. RozpoznanieDo...