Oleje roślinne pozyskiwane są z różnych części roślin: nasion, owoców, pestek, kiełków.Zawierają przede wszystkim kwasy tłuszczowe nienasycone w tym niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT). OMEGA 6 : kwas linolowy (olej słonecznikowy i sojowy), γ – linolenowy, arachidonowyOMEGA 3: α-linolenowy (olej lniany i rzepakowy) , eikozapentaenowy (EPA) i dokozaheksaenowy (DHA) Dlaczego...
Tag: omega-6
Chia
Ziarna CHIA inaczej szałwia hiszpańska stanowią ważny składnik diety obfitujący w kwasy tłuszczowe omega-3. Zawierają również wysoką zawartość białka oraz umiarkowaną ilość węglowodanów. Na uwagę zasługuje wysoka zawartość kwasu α-linolenowego (omega-3) przy niskiej zawartości kwasu linolowego (omega-6). Stosunek tych kwasów tłuszczowych powinien wynosić 1:4-1:5 jednak obecnie jest to ok. 1:20...
Rak piersi a dieta
Rak piersi to jeden z najczęstszych nowotworów złośliwych wśród kobiet w Polsce. Istnieją profilaktyczne badania jak mammografia, USG jednak w wielu przypadkach chorobę wykrywa się już w stadium zaawansowanym. Czynniki, które mogą predysponować do wystąpienia raka piersi są: wiek, krótki okres karmienia, piersią, późna menopauza, rak w rodzinie a także...