Najczęstsze alergeny pokarmowe

Każdy produkt może uczulić jednak wymienia się grupy produktów, które najczęściej wywołują alergię. Alergia prowadzić może do wielu dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego, układu moczowego, skóry, układu oddechowego. Reakcje alergiczne mogą pojawić się w każdym wieku, jednak najczęściej ujawniają się u najmłodszych dzieci. Jakie produkty najczęściej są przyczyną alergii? Białka...

Placki ziemniaczane

Potrzebujemy: ziemniaki, cebula, pieprz, sól, jajko, mąka pszenna pełnoziarnista. Przygotowanie: Ziemniaki i cebulę ścieramy na małych oczkach. Doprawiamy solą, pieprzem. Dodajemy mąkę "na oko", jajko i mieszamy. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron, następnie odsączamy ręcznikami papierowymi. Ja uwielbiam placki z gzikiem/twarożkiem, pomidorami i szczypiorkiem!

Chłodnik z jajkiem

Potrzebujemy: Buraki, rzodkiewka, kefir/jogurt/maślanka, jajko, koperek, sól, pieprz, sok z cytryny, czosnek. Przygotowanie: Buraka ugotować. Można kupić też już ugotowane i hermetycznie zapakowane. Na dużych oczkach trzemy buraka, rzodkiewkę, ogórka. Całość zalewamy jogurtem, kefirem lub maślanką. Można także zmieszać jogurt z kefirem 1:1. Mieszamy z posiekanym koperkiem, sokiem z cytryny,...

Jajko sadzone w pomidorze

Potrzebujemy: Pomidor, jajko, sól, pieprz, świeża bazylia, bazylia suszonaPrzygotowanie: Pomidora myjemy i osuszamy. Odcinamy górną część i wydrążamy ze środka zawartość. We wnętrzu pomidora rozprowadzamy bazylię suszoną, trochę soli, trochę pieprzu. Wbijamy do środka jajko. Tak przygotowanego pomidora kładziemy na blachę pokrytą folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika na 20-30...

Nachosy ze szpinakiem

Potrzebujemy: Tortilla pszenna/pełnoziarnista, jajko, ser żółty/parmezan/cheddar, słodka i ostra papryka, oregano, szpinak, czosnek Przygotowanie: Tortille kroimy w trójkąty lub inne kształty. W misce mieszamy jajko z tartym serem oraz wszelkimi przyprawami do smaku ale bez soli (sery same w sobie są już słone). Kawałki tortilli wrzucamy do miski i dokładnie...