Placki ziemniaczane z twarożkiem

Potrzebujemy: ziemniaki, cebula, jajko, mąka pszenna, olej rzepakowy, ser twarogowy chudy, jogurt naturalny, trochę mleka, sól, pieprz. Przygotowanie: Ziemniaki i cebulę obieramy - ścieramy na drobnych oczkach (można oczywiście też na grubych oczkach). Dodajemy jajko, przyprawy i mąkę ale nie dużo, ponieważ wtedy będą gumiaste. Smażymy na rozgrzanym oleju z...

Placki ziemniaczane

Potrzebujemy: ziemniaki, cebula, pieprz, sól, jajko, mąka pszenna pełnoziarnista. Przygotowanie: Ziemniaki i cebulę ścieramy na małych oczkach. Doprawiamy solą, pieprzem. Dodajemy mąkę "na oko", jajko i mieszamy. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron, następnie odsączamy ręcznikami papierowymi. Ja uwielbiam placki z gzikiem/twarożkiem, pomidorami i szczypiorkiem!

Placki ziemniaczane z gulaszem

Potrzebujemy: Ziemniaki, cebula, mąka pszenna, sól, pieprz, mięso mielone, papryka, przecier pomidorowy, fasolka czerwona konserwowa, cukinia, pieczarki, chilli, papryka słodka, oregano, olej rzepakowy, jajka, czosnek, koncentrat pomidorowy.   Przygotowanie: Obrane ziemniaki oraz cebulę ścieramy na drobnych oczkach. Mieszamy z solą, pieprzem, jajkiem i mąką. Smażymy na oleju rzepakowym. Oczywiście odsączamy...

Pieczone placki ziemniaczane z gzikiem

Potrzebujemy: Ziemniaki, cebulę, jajko, czosnek, sól, majeranek, serek grani, rzodkiewki, szczypiorek.Przygotowanie: Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce. Tak samo postąpić z cebulą. Dodać jajko, czosnek i przyprawy. Wyrobić masę. Nakładać na blachę, na folię aluminiową posmarowaną lekko olejem. Piec w piekarniku w 200 stopniach ok 25 min. Fot. Karolina Kapałka-Boratyńska