Potrzebujemy (na dwa rogaliki): papier ryżowy - 8 płatów okrągłych, 3 jajka, 2-3 łyżki mleka, 1 łyżeczka masła, czarny sezam, 4 plasterki żółtego sera, 4 plasterki szynki, szczypta soli. Przygotowanie: W płaskim naczyniu/misce z większą średnicą wymieszać rozbite jajka z odrobiną soli i pieprzu. Do jajek dodać rozpuszczone masło i...
Tag: kolacja
Omlet z szynką i serem
Potrzebujemy (na 2 kokilki): 5 jajek, cebula do smaku, 4 plasterki szynki, 2 plasterki żółtego sera, 1-2 łyżki mleka, curry, kurkuma, sól, słodka papryka do smaku. Przygotowanie: Jajka dokładnie rozmieszać z przyprawami i mlekiem tak żeby masa była dobrze napowietrzona. Dodać posiekaną cebulę (można wcześniej ją zrumienić na patelni), pokrojoną...
Proziaki z farszem
Potrzebujemy: mąka orkiszowa 500g, kefir 1 szklanka, jajko, soda oczyszczona 1 łyżeczka, sól - 1/2 łyżeczki, kurkuma i curry - odrobina, cukier 1/2 łyżeczki, żółty ser, szynka drobiowa, natka pietruszki, pieczarki, cebula, olej rzepakowy. Przygotowanie: Cebulę i pieczarki siekamy i podsmażamy na odrobinie oleju z dodatkiem soli i pieprzu. Na...
Sałata rzymska nadziewana twarożkiem
Potrzebujemy: sałata rzymska/cykoria, twaróg, szczypiorek, skyr, rzodkiewka, olej lniany, koperek. Przygotowanie: Rzodkiewki drobno kroimy lub trzemy na grubych oczkach. Mieszamy z resztą składników.
Jajko sadzone w pomidorze
Potrzebujemy: Jajko, oliwa z oliwek, pomidor, bazylia, sól. Przygotowanie: Górę pomidora obcinamy i wydrążamy środek. Wnętrze oprószamy odrobiną soli i bazylią. Skrapiamy odrobiną oliwy z oliwek. Wbijamy do środka jajko i pieczemy w 200 st. ok. 15-20 min. Do posypania szczypiorek i kiełki.
Wytrawny placek z cukinii
Potrzebujemy: cukinia 1kg, 3 jajka, 100g parmezanu tartego, 100g żółtego sera tartego, 1/3 pęczka natki pietruszki, 1/3 pęczka koperku, odrobina oleju do posmarowania naczynia, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki bułki tartej, 4 łyżki śmietanki 30%, sól, pieprz Przygotowanie: Cukinię i cebulę zetrzeć na grubych oczkach na sitko. Posolić...
Sałatka z tuńczykiem
Potrzebujemy: roszponka/szpinak/mix sałat/rukola, pomidor, ogórek kiszony, cebula czerwona, prażone pestki słonecznika, tuńczyk, skyr, przyprawy do smaku.
Kanapki z pastą twarogowo-lnianą
Potrzebujemy: chleb żytni, skyr, twaróg, siemię lniane mielone, olej lniany, kiełki, zielenina Przygotowanie: Twaróg wystarczy rozgnieść lub zmiksować z olejem lnianym, siemieniem lnianym, skyrem odrobiną soli, pieprzu i gotowe!
Jajko sadzone w pomidorze
Potrzebujemy: jajko, pomidor, szczypiorek, oliwa z oliwek, bazylia Przygotowanie: Górną część pomidora odkrajamy a środek wydrążamy. Posypujemy odrobiną suszonej bazylii i odrobiną soli. Do wnętrza wbijamy jajko. Kładziemy na blasze (na folię aluminiową) i pieczemy 20-30 min w 180 stopniach. Tak przygotowanego pomidora posypać szczypiorkiem i skropić oliwą.
Carpaccio z buraka
Potrzebujemy: burak, roszponka, feta, orzechy włoskie, olej lniany, musztarda, sok z cytryny, miód Przygotowanie: Buraka wystarczy ugotować lub kupić już ugotowane buraki hermetycznie zapakowane. Kroimy w plasterki, układamy na talerzu, posypujemy pokruszoną fetą, roszponką, orzechami. Całość polewamy sosem z oleju, musztardy, soku z cytryny i miodu.