Bigos zawsze kojarzy mi się z nadchodzącymi świętami ale nic nie zaszkodzi zjeść go również w innej porze roku. Potrzebujemy: cebula, kapusta mocno kiszona, schab lub łopatka wieprzowa, pierś z indyka, boczek świeży, boczek wędzony, podgrzybki suszone, dobrej jakości kiełbasa wiejska, koncentrat pomidorowy, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, kminek mielony....
Tag: kapusta kiszona
Kapusta kiszona z kurczakiem i grzybami
Potrzebujemy: kapusta KISZONA a nie kwaszona, filety z kurczaka, olej rzepakowy, podgrzybki suszone, cebula, marchewka, liść laurowy, ziele angielskie, kminek mielony, majeranek, pieprz Przygotowanie: Grzyby namaczamy. Na odrobinie oleju podsmażamy posiekaną cebulkę i kawałki kurczaka. Dodajemy tartą marchewkę, kapustę kiszoną, wcześniej namoczone grzyby. Wlewamy wodę, w której grzyby się moczyły...