Mukowiscydoza (zwłóknienie torbielowate) jest chorobą genetyczną, występującą 1:2300. Przyczyną jest mutacja genu CFTR pełniącego rolę kanału chlorkowego. Efektem nieprawidłowej funkcji białka CFTR jest niewłaściwy transport jonów chloru przez komórki nabłonka– co prowadzi do zaburzenia składu elektrolitowego śluzu i powstania gęstej wydzieliny. Choroba przebiega z niewłaściwą czynnością gruczołów wydzielania wewnętrznego. Najbardziej...
Tag: żywienie
Kamica woreczka żółciowego a dieta
Głównym zaleceniem jest przestrzeganie zasad diety łatwostrawnej z ograniczeniem tłuszczów. U osób, u których kamica przebiega bezobjawowo i nie daje większych dolegliwości dieta nie jest tak bardzo rygorystyczna - jednak należy pamiętać o kilku głównych zaleceniach. Należy zwiększyć ilość błonnika w diecie, który przyspiesza pasaż jelitowy, wiąże cholesterol (będący głównym...
Zioła – część I
BAZYLIA – działanie rozkurczające, łagodzi dolegliwości żołądkowej oraz przyspiesza trawienie. Jest bardzo delikatna, dlatego też należy ją dodawać na sam koniec gotowania lub na gotowe już danie. Idealna do ryb, owoców morza a przede wszystkim do pomidorów i czosnku a więc bardziej włoskiej kuchni. Nie siekajmy jej metalowym nożem gdyż...
Udar mózgu a odżywianie
Stan po udarze mózgu wymaga nie tylko odpowiedniego leczenia farmakologicznego ale także prawidłowego postępowania żywieniowego. Temat jest ciężki dla osób po przebytym udarze ale także dla bliskich. Udar mózgu to nagłe zakłócenie w dopływie krwi do pewnej części mózgu. W efekcie dotknięty obszar mózgu jest pozbawiony dostępu do tlenu co...
Choroba Leśniowskiego Crohna (L-C)
Co to jest za choroba i czym się charakteryzuje? Jest to przewlekły oraz pełnościenny proces zapalny ściany przewodu pokarmowego. Może dotyczyć każdego odcinka przewodu pokarmowego. Najczęściej choroba dotyczy końcowego odcinka jelita krętego (40-50%) a także jelita cienkiego oraz grubego (30-40%). W mniejszym stopniu dotyczy górnego odcinka przewodu pokarmowego. Choroba charakteryzuje...
Chińszczyzna
Potrzebujemy: makaron sojowy, indyk, czosnek, cebula, marchew, pietruszka, seler, grzyby suszone, mleczko kokosowe, kolendra, curry, kurkuma, sos sojowy, natka pietruszki, chilli, słodka papryka, olej sezamowy, papryka.Przygotowanie: Na oleju podsmażamy posiekaną cebulkę, czosnek, paprykę i wcześniej namoczone grzyby (jakie tylko chcecie) oraz kawałki indyka. Dorzucamy tarte na grubych oczkach warzywa –...
Nadciśnienie tętnicze
Ciśnienie tętnicze - jest to siła z jaką krew działa na naczynia.Nadciśnienie rozpoznajemy gdy jego wartość jest większa niż 140/90 mmHg.Zakresy ciśnienia tętniczego: Optymalne <120/<180 mmHgPrawidłowe <130/<85 mmHgWysokie prawidłowe 130-139/80-85 mmHgNadciśnienie pierwszego stopnia 140-159/90-99 mmHgNadciśnienie drugiego stopnia 160-179/100-109 mmHgNadciśnienie trzeciego stopnia >180/>110 mmHg Nadciśnienie jest jednym z czynników ryzyka chorób...
Lek vs suplement
Pacjent prosząc w aptece o środek pochodzenia roślinnego może otrzymać preparat w formie leku lub suplementu diety. Jak rozróżnić jeden od drugiego? Z definicji wynika, że:„LEK posiada właściwości zapobiegania lub leczenia chorób występujących u ludzi lub zwierząt, lub podawany jest w celu postawienia diagnozy lub przywrócenia, poprawienia bądź modyfikacji fizjologicznych...
Żywienie w chorobach nowotworowych
Nowotwór jest to nieprawidłowy rozrost tkanki. Nieprawidłowe komórki nowotworowe z czasem, mogą dawać przerzuty (poprzez ich przenoszenie się przez naczynia krwionośne i limfatyczne). Są różne metody leczenia: radioterapia, chemioterapia, hormonoterapia oraz zabiegi chirurgiczne. Przyczynami powstawania nowotworów mogą być: czynniki genetyczne, promieniowanie, metale ciężkie, dymy fabryczne, alkohol, papierosy, stres ale także...
Celiakia
Zacznijmy od początku – czym jest gluten?Jest to białko roślinne, znajdujące się w pszenicy (zawiera największą jego ilość), jęczmieniu, życie, owsie, pszenżycie i orkiszu. Choć niektórzy naukowcy twierdzą, że owies jest wolny od glutenu – nie jest to jednak do końca udowodnione. To właśnie gluten pełni rolę „kleju”, wiążąc mąkę...