Suplementy diety według ustalonej definicji są to środki spożywcze, których celem jest uzupełnienie normalnej diety, będące skoncentrowanym źródłem witamin, składników mineralnych lub innych substancji wykazujących efekt odżywczy lub inny fizjologiczny. Wprowadzony pod postacią tabletek, drażetek, kapsułek, ampułek, saszetek, butelek z kroplomierzem. Suplementy można dzielić na jedno (witamina C) lub wieloskładnikowe...
Tag: suplementy
Suplementy na wszystko
Suplementy diety są bardzo popularne i ogólnodostępne, jednak czy na pewno nieszkodliwe? Suplement według ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia z 25.08.2006 r. to „środek odżywczy, którego celem jest uzupełnienie normalnej diety, będący skoncentrowanym źródłem witamin lub składników mineralnych lub innych substancji wykazujących efekt odżywczy lub inny fizjologiczny, pojedynczych lub...
Maca
Maca ma charakterystyczny zapach przypominający toffi oraz dość pikantny smak. Spożywana jest po ususzeniu, namoczeniu i ugotowaniu ale także w postaci pieczonej jako dodatek do m.in. owsianki. Na rynku można spotkać coraz więcej suplementów macy w postaci kapsułek, proszku czy ekstraktu. Preparaty stosowane są w celu wzmocnienia układu nerwowego, poprawy...
Żeń szeń dla sportowca
Przez miesiąc niewytrenowani mężczyźni i kobiety przyjmowali 1,35g żeń szenia – dwie kapsułki przed śniadaniem i jedna przed kolacją. Poddani zostali testowi na wytrzymałość (jazda na rowerze do wyczerpania z intensywnością na poziome 65-70% VO2 max). Przyjmowanie żeń szenia wydłużyło ten test o 7 minut. W kolejnym badaniu podawano jednej...
Suplementacja w ciąży
Ciąża to wyjątkowy okres w życiu kobiety, podczas którego zachodzi wiele zmian w organizmie matki jak i rozwijającego się płodu. Wszelkie niedobory żywieniowe mogą negatywnie wpłynąć na przebieg ciąży doprowadzając do niewydolności łożyska, powstania wad wrodzonych u płodu lub nawet porodu przedwczesnego. Dlatego tak ważna w tym okresie jest zbilansowana,...
Awidyna-biotyna (wit. B7)
Czy rzeczywiście awidyna obecna w białku jaja wpływa na niszczenie biotyny?Awidyna wiąże 4 krotną ilość biotyny. Powstały kompleks jest odporny na działanie enzymów i uniemożliwia wchłanianie tej witaminy.Pierwsze dowody wykazano podczas karmienia szczurów surowym białkiem jaja kurzego. Zaobserwowano zmiany skórne i wypadanie sierści. Czy badania na zwierzętach można przenieść na...
Stereotypy żywieniowe
Stereotypy są odpowiedzialne za powstawanie szablonów, które mają uprościć niejednoznaczne informacje, docierające z otoczenia – co stanowi niestety działanie negatywne związane z brakiem chęci poznania, zdobycia wiedzy. Co gorsze stereotypizacja jest tworzona także przez media, które wpływają na wiedzę i opinie odbiorców. Utrwalanie stereotypów żywieniowych skutkuje jednak złym stanem odżywienia....
Interakcje leków z żywnością
Krótki tekst o interakcji leków z żywnością zaczerpnięty ze strony internetowej Instytutu Żywności i Żywienia www.izz.waw.pl Wykazano, że wiele powikłań leczenia środkami farmaceutycznymi jest związana z niekorzystnym działaniem żywienia na metabolizm, wchłanianie oraz wydalanie leków. Powikłania mogą nawet doprowadzić do zaburzeń rytmu serca, pogorszenia skuteczności leczenia, wydłużenia czasu hospitalizacji a...
Lek vs suplement
Pacjent prosząc w aptece o środek pochodzenia roślinnego może otrzymać preparat w formie leku lub suplementu diety. Jak rozróżnić jeden od drugiego? Z definicji wynika, że:„LEK posiada właściwości zapobiegania lub leczenia chorób występujących u ludzi lub zwierząt, lub podawany jest w celu postawienia diagnozy lub przywrócenia, poprawienia bądź modyfikacji fizjologicznych...