Greckie souvlaki

Potrzebujemy: filety z kurczaka, oliwa z oliwek, sok z cytryny, skórka z cytryny, czosnek, miód, świeża mięta, natka pietruszki, liść laurowy. Przygotowanie: Mięso oczyszczamy i kroimy w kostkę. Przygotowujemy marynatę z oliwy, soku i skórki z cytryny, przeciśniętego czosnku, miodu, posiekanej mięty i pietruszki. Dorzucamy listki laurowe, sól i pieprz....

Czy grillowanie może być zdrowe?

Jak przygotowywać potrawy metodą grillowania i pieczenia na otwartym ogniu aby były one lepsze dla naszego zdrowia? Skróć czas przygotowania potraw, najlepiej z użyciem termometru do pieczenia mięs. Mięso powinno mieć temperaturę 70 stopni na dwie minuty przed ściągnięciem go z ognia.Marynuj mięso w oliwie, winie lub innych marynatach celem...

Żywienie w chorobach nowotworowych

Nowotwór jest to nieprawidłowy rozrost tkanki. Nieprawidłowe komórki nowotworowe z czasem, mogą dawać przerzuty (poprzez ich przenoszenie się przez naczynia krwionośne i limfatyczne). Są różne metody leczenia: radioterapia, chemioterapia, hormonoterapia oraz zabiegi chirurgiczne. Przyczynami powstawania nowotworów mogą być: czynniki genetyczne, promieniowanie, metale ciężkie, dymy fabryczne, alkohol, papierosy, stres ale także...