Główną rolą trzustki jest wytwarzanie i wydzielanie enzymów trawiennych m.in. lipaza, amylaza, trypsyna (czynność zewnątrzwydzielnicza) oraz hormonów, biorących udział w regulacji stężenia glukozy we krwi m.in. insulinę, glukagon (czynność wewnątrzwydzielnicza). Ostre zapalenie trzustki (OZT) charakteryzuje się nagłą aktywacją enzymów trzustkowych, które zaczynają działać w granicach komórek doprowadzając do samostrawienia organu....
Tag: dieta
Hydrokolonoterapia (lewatywa) – mity
Coraz częściej spotykamy się z ofertami dotyczącymi głębokiego oczyszczania jelita, które „ w rewelacyjny i bezpieczny sposób usuwa z organizmu wszelkie toksyny i złogi”.Hydrokolonoterapia polega na płukaniu jelita grubego wodą pod ciśnieniem. W ten sposób usuwane są kamienie kałowe, złogi, niestrawione resztki pokarmu i toksyny, które mogą oddziaływać na cały...
Żywienie dzieci
DZIECKO TO NIE MINIATURKA CZŁOWIEKA DOROSŁEGO Najczęstsze błędy w żywieniu niemowląt: Krótkie karmienie piersią.Zbyt duża podaż słodkich soków.Zbyt mała podaż tłuszczu.Zastępowanie mleka modyfikowanego mlekiem krowim.Dosalanie, dosładzanie.Późne wprowadzanie dań mięsnych do diety.Nieprawidłowa podaż zalecanych płynów. Jak wygląda żywienie oraz stan odżywienia dzieci polskich na tle Europy?Spożycie energii jest mniej więcej na...
Wrzodziejące zapalenie jelita grubego
Wrzodziejące zapalenie jelita grubego (WZJG) jest to nieswoiste, rozlane zapalenie błony śluzowej odbytnicy lub okrężnicy i odbytnicy, które prowadzi do powstania owrzodzeń. Krwawiące ubytki dotyczą błony śluzowej jelita ale także błony podśluzowej a czasem i mięśniowej. W tej chorobie występują okresy remisji oraz zaostrzeń (przyczyną, których mogą być stres, zmiany...
Stłuszczenie wątroby
Funkcje wątroby: Synteza białek ustrojowych, cholesterolu i kwasów żółciowychZachodzi w niej proces, w którym z glikogenu powstaje glukoza i odwrotnieRegulacja gospodarki wodno-elektrolitowejMagazyn witaminWytwarzanie i wydzielanie żółci niezbędnej do trawienia i wchłaniania tłuszczówOdtruwanie nasze organizmu Stłuszczenie wątroby stwierdza się gdy zawartość tłuszczu w jej tkance wzrasta >50%. Dodatkowo można zaobserwować zmiany...
Niedożywienie szpitalne
Niedożywienie jest powiązane z niedostatecznym przyjmowaniem czy też przyswajaniem składników odżywczych oraz zwiększonymi stratami i zapotrzebowaniem wynikającym z katabolizmu.Problem niedożywienia szpitalnego (niedożywienie, rozwijające się w trakcie leczenia szpitalnego) najczęściej dotyczy osób starszych a diagnostyka niedożywienia powinna stanowić podstawowy element oceny stanu Pacjenta. Niestety diagnostyka niedożywienia rzadko ma miejsce w szpitalach....
Dieta w chorobie wrzodowej
Istotą choroby wrzodowej jest tworzenie się ubytków w błonie śluzowej żołądka/dwunastnicy. Do przyczyn, które mogą wywoływać wrzody zalicza się:- Bakterię Helicobacter pylori- Stres- Palenie tytoniu- Nieprawidłową dietę- Predyspozycje rodzinne- Niektóre leki Objawy choroby wrzodowejGłównie są to bóle nadbrzusza, które nasilają się po spożyciu posiłku. Ból występujący do 30 min po...
Wegetarianizm
Jak powszechnie wiadomo, wegetarianizm polega na spożywaniu produktów roślinnych z pominięciem mięsa lub/oraz produktów pochodzenia zwierzęcego. Wegetarianizm dzieli się na: Semiwegetarianizm – dopuszcza spożywanie produktów mlecznych, jaj oraz nawet ryb i drobiu. Jest to forma najmniej rygorystyczna, dzięki której możemy dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych a niedobory żywieniowe występują bardzo...
Owies
Owies spośród wszystkich zbóż jest najbogatszy w składniki pokarmowe. Zawiera sporo fosforu, żelaza i witaminy B1. Obficie występującym składnikiem płatków owsianych są węglowodany, które są stopniowo wchłaniane w organizmie. Spośród węglowodanów można wymienić skrobię, fruktozę, śluzy roślinne (wyściełające przewód pokarmowy i łagodzące stany zapalne jelit) oraz błonnik, który jest odpowiedzialny...
Fenyloketonuria
Fenyloketonuria jest to wrodzona choroba metaboliczna. Przyczyną choroby jest nieprawidłowa przemiana aminokwasu – fenyloalaniny. Jedynym skutecznym sposobem leczenia tej choroby to zastosowanie odpowiedniej diety niskofenyloalaninowej. Pewna jej ilość musi być dostarczona, gdyż jest potrzebna do prawidłowego rozwoju organizmu. Ilość fenyloalaniny jest ustalana indywidualnie dla każdego pacjenta w zależności od wieku,...