Profilaktyka choroby Alzheimera

Choroba Alzheimera to najczęstsza neurodegeneracyjna demencja. Osoba chora wymaga stałej opieki oraz wdrożenia odpowiedniego leczenia farmakologicznego oraz niefarmakologicznego. Winny chorobie jest beta-amyloid, który gromadzi się w mózgu powodując obumieranie komórek nerwowych. Objawami choroby są zaniki pamięci, spowolnienie funkcji poznawczych oraz dezorientacja czasoprzestrzenna, zaburzenia koncentracji, urojenia, omamy, zaburzenie snu oraz depresja....

Dieta w leczeniu trądziku

Odpowiednie żywienie jest ważnym elementem leczenia wielu chorób dermatologicznych w tym trądziku pospolitego.  Trądzik jest to przewlekła choroba skóry, na której rozwój wpływają m.in.: uwarunkowania genetyczne, hormony, zaburzenie wydzielania łoju, infekcje, preparaty kosmetyczne oraz nieprawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Najczęściej pojawia się w wieku dojrzewania ale nie jest to regułą. Objawy...

Wegetarianizm

Jak powszechnie wiadomo, wegetarianizm polega na spożywaniu produktów roślinnych z pominięciem mięsa lub/oraz produktów pochodzenia zwierzęcego. Wegetarianizm dzieli się na: Semiwegetarianizm – dopuszcza spożywanie produktów mlecznych, jaj oraz nawet ryb i drobiu. Jest to forma najmniej rygorystyczna, dzięki której możemy dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych a niedobory żywieniowe występują bardzo...

Białko roślinne czy zwierzęce?

Wartość odżywcza białek zależy przede wszystkim od składu aminokwasów oraz od strawności. Skład aminokwasowy białek mleka i białka jaja jest najbardziej zbliżony do składu białek ustrojowych. Ich wartość odżywcza to 100%!!! Stanowią one wzorzec do wyznaczania wartości odżywczej innych białek. Produkty pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, przetwory mleczne, jaja) są źródłem...

Jajka

Jaja kurze, kacze, perlicze, przepiórcze, strusie….. Popularność spożywania jajek wynika z ich łatwego pozyskiwania oraz łatwego i szybkiego przygotowania. Co ważne na długo hamują głód. Jajka są bardzo wartościowym produktem żywieniowym – zawierają pełnowartościowe białko (o największej wartości biologicznej dla człowieka) oraz łatwostrawny tłuszcz, zawierający niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe oraz...