Mleko matki zawiera wszystkie składniki odżywcze, które przyczyniają się do zachowania zdrowia oraz odpowiedniego wzrostu dziecka. Zalety pokarmu matczynego Jałowość – nie zawiera bakterii chorobotwórczych.Jest ogrzany do temperatury ciała.Świeży, czysty i przygotowany do spożycia.Zawiera najlepiej przyswajalne, łatwostrawne białko.Zawiera sporo enzymów ułatwiających trawienie tłuszczu oraz skrobi.Zawiera łatwostrawny tłuszcz.Niemowlęta karmione mlekiem matki...
Tag: mleko
Interakcje leków z żywnością
Krótki tekst o interakcji leków z żywnością zaczerpnięty ze strony internetowej Instytutu Żywności i Żywienia www.izz.waw.pl Wykazano, że wiele powikłań leczenia środkami farmaceutycznymi jest związana z niekorzystnym działaniem żywienia na metabolizm, wchłanianie oraz wydalanie leków. Powikłania mogą nawet doprowadzić do zaburzeń rytmu serca, pogorszenia skuteczności leczenia, wydłużenia czasu hospitalizacji a...
Migdały i mleko migdałowe
Migdały to źródło: Białka – zawierają pełny zestaw aminokwasów egzogennych czyli takich, których organizm nie potrafi sam syntetyzować.Tłuszczów – ponad 50% masy migdałów stanowią kwasy tłuszczowe jedno i wielonienasycone. Dzięki temu migdały obniżają poziom cholesterolu we krwi.Witamin B1, B6 oraz E (silny przeciwutleniacz zapobiegający chorobom serca i miażdżycy).Składników mineralnych –...
Czym jest kolka niemowlęca?
Chyba każda Mama wie czym są nieprzespane noce oraz ciągły płacz Maleństwa. Kolka niemowlęca charakteryzuje się płaczem, krzykiem, podkurczaniem nóżek, powiększeniem obwodu brzucha oraz trudnościami z wypróżnieniem (zielony, śluzowy stolec). Zazwyczaj występuje w godzinach wieczornych i samoistnie ustępuje ok. 3-4 miesiąca życia. Aby zdiagnozować kolkę niemowlęcą muszą zostać spełnione wszystkie...
Ananas w cieście naleśnikowym
Potrzebujemy: Ananas (najlepiej świeży), mąka z topinamburu, jajko, mleko, cynamon, cukier/miód, olej kokosowy, truskawki, kiwi. Przygotowanie: Ananasa obieramy, kroimy w krążki i wycinamy środek. Krążki obtaczamy w przygotowanym cieśnie z reszty składników. Smażymy na oleju kokosowym. Na koniec polewamy truskawkami zblendowanymi z kiwi.
Krem z kalafiora
Potrzebujemy: Kalafior, pietruszka, por, seler, mleko, bulion, masło, ziemniak, gałka muszkatołowa, imbir, curry, ziele angielskie, liść laurowy, sok z cytryny.Przygotowanie: Na maśle podsmażamy cebulę oraz por. Gdy będą już lekko zeszklone, wlewamy odrobinę mleka – odstawiamy. W garnku gotujemy umyte, obrane i pokrojone warzywa najlepiej na wcześniej przygotowanym bulionie. Dorzucamy...
Budyń domowy
Potrzebujemy: Mleko krowie lub roślinne ulubionego smaku (2 szklanki), świeża wanilia, cukier wanilinowy/cukier, żółtka (2 sztuki), skrobia ziemniaczana (ok. 2 łyżki), truskawki, jagody goji, nasiona chia, masło (1 łyżeczka). Przygotowanie: 1 i 1/2 szklanki mleka gotujemy z masłem, wanilią oraz cukrem. W miseczce dokładnie mieszamy resztę mleka z żółtkami...
Parowany kogel mogel z lodami
Potrzebujemy: 2 żółtka, 1 łyżka cukru pudru, 1 łyżeczka aromatu waniliowego, 150 ml śmietanki 30%, 150 ml mleka 0,5%, 2 banany, 2 szklanki malin mrożonych, migdały, orzechy. Przygotowanie: Żółtka dokładnie rozcieramy z cukrem pudrem. Dolewamy śmietankę, mleko, aromat i dalej mieszamy. Można dodać odrobiny mąki. Przelewamy masę do szklanych pojemników...
Deser mleczno-migdałowy
Potrzebujemy: Mleko 1,5%, żelatyna, migdały, cukier waniliowy, olejek migdałowy, żurawina suszona.Przygotowanie: Mleko wystarczy zagotować, wrzucić migdały (według uznania), dodać trochę cukru waniliowego oraz olejku migdałowego. Zestawiamy z ognia i dodajemy żelatynę (w proporcji jak na opakowaniu). Studzimy, przelewamy do pucharków i do lodówki. Na koniec trochę żurawiny i gotowe.
Krem dyniowy z soczewicą
Potrzebujemy: Dynia, soczewica czerwona, przecier pomidorowy, cebula, czosnek, ziemniaki, marchew, papryka czerwona, kardamon, papryka ostra, papryka słodka, curry, kurkuma, imbir mielony, śmietanka/mleko/jogurt, sól. Przygotowanie: Cebulę siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę i wrzucamy do garnka na rozgrzaną oliwę z oliwek. Dodajemy przyprawy (papryka ostra i słodka, curry, kurkuma, kardamon, imbir). Po...