Zdrowe wakacje

Kilka wskazówek wakacyjnych: Pamiętaj o nawodnieniu szczególnie gdy uprawiasz sport w upalne dni – minimum 2 litry wody dziennie (unikaj napojów gazowanych, kolorowych oraz soków w kartonikach).Wakacje rozleniwiają ale warto zadbać o 5-6 regularnych posiłków w ciągu dnia aby mieć energię na wszelkie atrakcje!Posiłki powinny zawierać białko (drób, ryby, nabiał,...

Lody, szerbety i sorbety

Desery mrożone można podzielić na: Lody – produkowane z emulsji tłuszczowej i białka z dodatkiem wielu substancji dodatkowych, smakowo-zapachowych.Szerbety – są to lody wyprodukowane na bazie owocowej (soki, przeciery), zawierającej tłuszcz mleczny.Sorbety – jak wyżej jednak zamiast tłuszczu mlecznego, zawierają tłuszcz owocowy.Mus lodowy (parfait) – o konsystencji bitej śmietany.Shake –...

Parowany kogel mogel z lodami

Potrzebujemy: 2 żółtka, 1 łyżka cukru pudru, 1 łyżeczka aromatu waniliowego, 150 ml śmietanki 30%, 150 ml mleka 0,5%, 2 banany, 2 szklanki malin mrożonych, migdały, orzechy. Przygotowanie: Żółtka dokładnie rozcieramy z cukrem pudrem. Dolewamy śmietankę, mleko, aromat i dalej mieszamy. Można dodać odrobiny mąki. Przelewamy masę do szklanych pojemników...