Potrzebujemy: Buraki, rzodkiewka, kefir/jogurt/maślanka, jajko, koperek, sól, pieprz, sok z cytryny, czosnek. Przygotowanie: Buraka ugotować. Można kupić też już ugotowane i hermetycznie zapakowane. Na dużych oczkach trzemy buraka, rzodkiewkę, ogórka. Całość zalewamy jogurtem, kefirem lub maślanką. Można także zmieszać jogurt z kefirem 1:1. Mieszamy z posiekanym koperkiem, sokiem z cytryny,...
Tag: kolacja
Pieczone warzywa
Potrzebujemy: Burak, batat, marchew, ziemniak, olej rzepakowy, sól himalajska, rozmaryn. Przygotowanie: Wszystkie warzywa myjemy, obieramy, kroimy w plastry (cienkie jeśli chcemy aby warzywa były chrupiące). Rozkładamy pokrojone warzywa na papierze do pieczenia, smarujemy olejem i posypujemy rozmarynem i solą himalajską. Pieczemy około 30 min w 180 stopniach.
Sałatka z camembert i orzechami
Potrzebujemy: vinegret (olej rzepakowy, musztarda, czosnek, sok z cytryny), pomidorki koktajlowe, mix sałat, camembert, orzechy nerkowca prażone, orzechy włoskie, orzechy laskowe, śliwki.
Sałatka makaronowa
Potrzebujemy: Makaron szpinakowy, pomidorki koktajlowe, papryka, rzodkiewka, kukurydza, cykoria, jogurt naturalny, zioła suszone, cebula, pieprz, sól.
Sałatka z awokado, mandarynką i szpinakiem
Potrzebujemy: Awokado, orzechy włoskie, świeże liście szpinaku, cebula, mandarynki, pomidorki koktajlowe, mozzarella, ocet balsamiczny, oliwa z oliwek, sól, pieprz. Przygotowanie: Świeże liście szpinaku dokładnie płuczemy i suszymy. Wrzucamy do miski. Dodajemy pokrojone awokado, pokrojoną mozzarellę, orzechy włoskie, pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe, pokrojoną cebulę, obraną mandarynkę. Osobno w miseczce mieszamy...
Kuskus z warzywami
Potrzebujemy: Kasza kuskus, olej rzepakowy, cebula, czosnek, papryka czerwona, bakłażan, suszone pomidory, pomidorki koktajlowe, przecier pomidorowy, szczypiorek, oregano, bazylia, zioła prowansalskie, słodka i ostra papryka. Przygotowanie: Na oleju podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek. Dodajemy pokrojone: suszone pomidory, pomidorki koktajlowe, paprykę, bakłażana. Dusimy z odrobiną wody do miękkości (jednak ja wolę...
Sałatka z vinegret
Potrzebujemy: Orzechy włoskie, sałata, rzodkiewki, pomidor, kiełki, sos vinegret (olej rzepakowy, sok z cytryny, musztarda, odrobina soli i pieprzu).
Sałatka z grillowanym kurczakiem
Potrzebujemy: pierś z kurczaka, sałata lodowa, pomidor, ogórek kiszony/konserwowy, szczypiorek, cebula, jogurt naturalny, curry, sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, oregano, zioła prowansalskie. Przygotowanie: Kurczaka marynujemy w ulubionych przyprawach i smażymy na patelni grillowej bez tłuszczu. Kroimy w kawałki, mieszamy z warzywami i polewamy sosem z jogurtu, przypraw i ziół.
Sałatka z kurczakiem
Potrzebujemy: Filet z kurczaka, papryka słodka, pieprz, sól, bazylia, zioła prowansalskie, czosnek, mieszanka sałat z roszponką, zielony ogórek, papryka żółta i czerwona, pomidorki koktajlowe, cebula czerwona, rukola, jogurt, szczypiorek, koperek. Przygotowanie: Pierś z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i marynujemy w papryce słodkiej, soli, pieprzu, bazylii, ziołach prowansalskich i czosnku....
Krewetki w winie
Potrzebujemy: Masło, oliwa z oliwek, czosnek, wino białe, chilli, pieprz, sól, krewetki, bagietka. Przygotowanie: Na patelni podsmażyć odrobinę masła z oliwą z oliwek. Podsmażyć również przeciśnięty przez praskę czosnek. Krótko obsmażyć krewetki i dolać wino. Krewetki dusić ok. 15-20 minut. Na samym końcu doprawiamy solą, pieprzem, chilli.