Sushi – co warto wiedzieć

Sushi na początku to nie była nazwa potrawy lecz metoda konserwowania ryb, podczas której wykorzystywano sól i ryż. W obecnych czasach jest to smaczna potrawa z wodorostami. Wyróżnia się: Maki-zushi – zawijane w glony kombu a następnie wodorosty nori.Inari-zushi – kulki z ryżu z dodatkami, zawijane w torebki smażonego tofu.Gunkan-zushi...

Bułki z ziarnami

Potrzebujemy: 450g mąki pszennej chlebowej, 75g mąki orkiszowej, 75g mąki żytniej, 25g drożdży, 1 łyżka soli, 1 łyżeczka cukru, 4 łyżki oleju rzepakowego, 380 ml wody, 80g pestek słonecznika, 20g pestek dyni, 30g siemienia lnianego, 30g prażonego sezamu Przygotowanie: Drożdże kruszymy do miseczki, dodajemy kilka łyżek ciepłej wody, cukier i...

Paluchy z sezamem

Potrzebujemy: 1 szklanka ciepłego mleka, 2 szklanki mąki pszennej 750, 1 szklanka mąki orkiszowej, 1 szklanka mąki żytniej, 25g świeżych drożdży, 4 łyżki cukru, 1 szczypta soli, 2 jajka, 4 łyżki oleju, prażony sezam. Przygotowanie: Do ciepłego mleka wkruszamy drożdże, dodajemy łyżeczkę mąki pszennej, 1 łyżkę cukru - mieszamy i...