Potrzebujemy: 450g mąki pszennej chlebowej, 75g mąki orkiszowej, 75g mąki żytniej, 25g drożdży, 1 łyżka soli, 1 łyżeczka cukru, 4 łyżki oleju rzepakowego, 380 ml wody, 80g pestek słonecznika, 20g pestek dyni, 30g siemienia lnianego, 30g prażonego sezamu Przygotowanie: Drożdże kruszymy do miseczki, dodajemy kilka łyżek ciepłej wody, cukier i...
Tag: pestki słonecznika
Słonecznik
Nasiona słonecznika to głównie tłuszcz (ok. 50%) następnie białka (ok. 23%) a na końcu węglowodany (8%). Zawierają spore ilości witaminy E i witaminy B1 (tiaminy) oraz magnezu, żelaza i wapnia. Przy tym całym bogactwie składników odżywczych nasiona są jednocześnie lekkostrawne (pod warunkiem dokładnego pogryzienia). Słonecznik zalecany jest w przypadkach: Miażdżycy...
Kluski kładzione jaglane z brokułami i fetą
Potrzebujemy: Mąka jaglana, mąka pszenna, jajko, woda, oregano, bazylia, sól, brokuł, jogurt naturalny, czosnek, pieprz, feta, pestki dyni. Przygotowanie: Mąki mieszamy razem. Dodajemy jajko, odrobinę wody oraz przyprawy do smaku. Ja użyłam bazylii i oregano. Kluski wkładamy łyżką do wrzącej wody i czekamy aż wypłyną na wierzch. Brokuły wystarczy lekko...
Sałatka z kurczakiem
Potrzebujemy: Mieszankę sałat, bazylia, pomidory suszone w oliwie, pestki słonecznika, ogórek zielony, pierś z kurczaka, oliwki, czosnek, sól, pieprz, papryka słodka, oliwa z oliwek, ocet/cytryna, musztarda ostra. Przygotowanie: Pierś z kurczaka nacieramy ulubionymi przyprawami, podsmażamy a następnie pieczemy w piekarniku, tak żeby była soczysta. Kroimy i nakładamy na resztę składników....