Jak wiemy, miód wytwarzają pszczoły z nektaru kwiatowego bądź spadzi. Nektar jest to słodki, zagęszczony sok roślinny z okolic kwiatu. Spadź natomiast to słodkie kropelki na liściach niektórych drzew, powstające w miejscach uszkodzeń rośliny przez mszyce. Pszczółki są bardzo pracowite i wzbogacają swoje zbiory enzymami a następnie umieszczają w komórkach...
Kategoria: Ciekawostki
Zdrowe wakacje
Kilka wskazówek wakacyjnych: Pamiętaj o nawodnieniu szczególnie gdy uprawiasz sport w upalne dni – minimum 2 litry wody dziennie (unikaj napojów gazowanych, kolorowych oraz soków w kartonikach).Wakacje rozleniwiają ale warto zadbać o 5-6 regularnych posiłków w ciągu dnia aby mieć energię na wszelkie atrakcje!Posiłki powinny zawierać białko (drób, ryby, nabiał,...
Truskawki
Polska jest trzecim w kolejności producentem truskawek w Unii Europejskiej i dziesiątym producentem na świecie!Najsmaczniejsze truskawki pojawiają się w okolicy czerwca. Oczywiście przez cały rok są one dostępne w sklepach, jednak są one transportowane z innych państw co ma swoje minusy. Czytając etykiety warto zwrócić uwagę na producenta, kraj pochodzenia...
Alkohol – wpływ na zdrowie
Najpowszechniejsze konsekwencje spożywania alkoholu dotyczą wątroby.Często dochodzi do odkładania tłuszczu w komórkach wątrobowych co prowadzi do stłuszczenia wątroby. Zazwyczaj nie daje objawów i może się cofnąć po powrocie do właściwej diety. Natomiast gdy dojdzie do tego zapalenie narządu, może rozwinąć się marskość wątroby co prowadzi do występowania żółtaczki, obrzęków, krwawień,...
Twaróg
Twaróg powstaje w wyniku obróbki skrzepu mleka odtłuszczonego lub znormalizowanego pod względem zawartości tłuszczu oraz koagulacji dzięki ukwaszeniu przez bakterie fermentacji mlekowej. Ziarno twarogowe oddziela się od serwatki a następnie prasuje, formuje i pakuje. Twaróg dzielimy na chudy (0,5% tłuszczu), półtłusty (30% tłuszczu) i tłusty (50% tłuszczu). Biały ser charakteryzuje...
Czym jest soylent?
Soylent to wynalazek pewnego informatyka, który miał dość robienia zakupów a w dodatku nie przepadał za samą czynnością jedzenia. Opracował zatem posiłek w formie proszku, który będzie prosty i szybki w przygotowaniu. Nazwa „soylent” wzięła się z powieści z lat 60’ pt. „Przestrzeni! Przestrzeni!”, w której ludzie z powodu przeludnienia...
Rynek Afryki
Targowiska w Afrykańskich osadach to barwne miejsca, w których można zaobserwować wiele ciekawych roślin jadalnych, o których w Polsce jest dość cicho. Bataty – są zamiennikami naszych ziemniaków. Można z nich wytwarzać mąkę, płatki, alkohol. Wyróżnia się odmianę słodką (często niszczoną przez insekty i dzikie zwierzęta) oraz gorzką (trującą dla...
Czy internet pomaga w odchudzaniu?
Jak już wiadomo otyłość jest chorobą, która może mieć poważne konsekwencje. Predysponuje ona do występowania nadciśnienia, cukrzycy typu 2, miażdżycy, nowotworów, chorób układu sercowo-naczyniowego. Wiemy też, że nie zawsze otyłość jest związana z nadmiernym jedzeniem. Nadmierna masa ciała może być spowodowana również zaburzeniami hormonalnymi czy przyjmowaniem leków m.in. sterydów. Podczas...
Czekolada za 200 zł
Pozytywny wpływ czekolady na organizm jest związany głównie z obecnymi w niej flawonoidami a zwłaszcza epikatechiną. Największe stężenie tych związków obserwuje się 2-3 godziny od spożycia czekolady a ich czas utrzymywania się w organizmie sięga nawet do 8 godzin. Oczywiście polecana jest głównie czekolada gorzka o jak największej zawartości kakao....
Sezon na bób
Bób zawiera dużo białka (26g/100g) i stosunkowo mało tłuszczu. Bób zawiera również bardzo dużo błonnika pokarmowego, który daje uczucie sytości oraz reguluje pracę jelit. Dodatkowo błonnik zmniejsza ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego a także stabilizuje poziom glukozy we krwi. Dzięki dużej zawartości błonnika oraz białka bób może nam pomóc w trakcie...