Dieta w POCHP

POChP to przewlekła obturacyjna choroba płuc, w której przepływ powietrza przez płuca jest ograniczony. Jest to zwykle schorzenie postępujące. Czynnikiem ryzyka występowania POChP jest palenie tytoniu. Objawami POChP są: Nadmierne wydzielanie śluzu, duszności, nadciśnienie płucne. Do zmian pozapłucnych zalicza się osteoporozę, depresję, spadek masy ciała, niedokrwistość oraz zwiększone ryzyko zachorowania...

Chirurgia bariatryczna w walce z otyłością

Otyłość jest coraz większym problemem, który przyjmuje rozmiary epidemii. W Europie odsetek otyłych mężczyzn wynosi 10-20% zaś otyłych kobiet 15-25% i stale rośnie. Otyłość jest przyczyną wielu chorób dotyczących serca i układu krwionośnego, cukrzycy typu 2 stanowiąc ryzyko przedwczesnej śmierci. Obecnie w leczeniu otyłości stosuje się metody terapeutyczne. Chodzi o...

Czy istnieje dieta idealna?

Mimo wielu zaleceń żywieniowych i programów edukacyjnych nadal obserwowany jest wzrost zachorowań na choroby cywilizacyjne m.in. nadciśnienie, otyłość, cukrzycę typu 2 oraz nowotwory. Istnieje wiele badań w dziedzinie metabolomiki, protemoiki, nutrigenomiki, nutrigenetyki, w których szukana jest odpowiedź na pytanie : Czy można skonstruować jedną dietę idealną dla wszystkich? Chyba już...

Mięso – jakie wybrać

Jak wiemy wyrobów mięsnych na rynku jest bardzo dużo: wędliny, konserwy, świeże mięso, wędzonki, parówki, kiełbasy, pasztety, kaszanki… Od czego zależy wartość odżywcza mięsa?Z żywieniowego punktu widzenia jednym z ważniejszych składników mięsnych jest białko. Chude mięso (głównie drób) jest jednym z najlepszych źródeł pełnowartościowego białka oraz surowcem „dietetycznym”. Wartość kaloryczna...

Ćwikła

Ćwikła a więc buraczki z chrzanem. Co do właściwości buraków to chyba nie trzeba powtarzać, że są to warzywa bogate w węglowodany, związki biologicznie czynne o właściwościach przeciwutleniających. Buraki są lekkostrawne a ponadto odgrywają dużą rolę w syntezie hemoglobiny krwi a więc są polecane podczas niedokrwistości. Buraki zawdzięczają swoją barwę...

Zakrzepica a żywienie

Zakrzepica to poważny problem, charakteryzujący się znaczną zachorowalnością a także śmiertelnością. W skrócie jest to stan chorobowy, w którym powstają skrzepy w naczyniach krwionośnych. Mogą one doprowadzić do zamknięcia naczynia a tym samym odcięcia dopływu krwi do ważnych narządów. Wyróżnia się zakrzepicę tętniczą (związaną z udarem mózgu i zawałem serca)...

Zielona herbata

Zielona herbata ma działanie bakteriobójcze oraz bakteriostatyczne. Dzięki zawartym w niej taninom hamuje rozwój bakterii powodujących m.in. dur brzuszny. Ponadto ułatwia trawienie pokarmów oraz wpływa korzystnie na układ moczowy, działając jako środek moczopędny. Udowodniono, że obniża poziom cholesterolu, zmniejsza ryzyko wrzodów i udarów. Znany jest również jej pozytywny wpływ na...

Chia

Ziarna CHIA inaczej szałwia hiszpańska stanowią ważny składnik diety obfitujący w kwasy tłuszczowe omega-3. Zawierają również wysoką zawartość białka oraz umiarkowaną ilość węglowodanów. Na uwagę zasługuje wysoka zawartość kwasu α-linolenowego (omega-3) przy niskiej zawartości kwasu linolowego (omega-6). Stosunek tych kwasów tłuszczowych powinien wynosić 1:4-1:5 jednak obecnie jest to ok. 1:20...

Pregoreksja

Jest to inna nazwa anoreksji kobiet ciężarnych. Pregoreksja wcale nie jest rzadkim zjawiskiem. Ciąża oraz zmiany jakie zachodzą w ciele kobiety podczas tego stanu mają wpływ na psychikę przyszłej mamy. Nic dziwnego, brzuch jest coraz większy, pojawiają się rozstępy, bolą stawy/miednica w dodatku hormony szaleją. Kobiety uważają, że stają się...

Wapń

Ten cenny składnik mineralny znamy przede wszystkim jako budulec kości. Na Zachodzie wapń stosuje się także ze względu na właściwości uspokajające i chłodzące. Do prawidłowego wykorzystania wapnia niezbędna jest odpowiednia zawartość witaminy D, dlatego coraz częściej na rynku można spotkać produkty nabiałowe dodatkowo wzbogacone w tę witaminę. Taki sam wpływ...