Czekolada za 200 zł

Pozytywny wpływ czekolady na organizm jest związany głównie z obecnymi w niej flawonoidami a zwłaszcza epikatechiną. Największe stężenie tych związków obserwuje się 2-3 godziny od spożycia czekolady a ich czas utrzymywania się w organizmie sięga nawet do 8 godzin. Oczywiście polecana jest głównie czekolada gorzka o jak największej zawartości kakao....

Indeks sytości (IS) – badanie

Restrykcje żywieniowe są ciężkie do utrzymania w dłuższym okresie czasu, dlatego też należy się skupić na produktach, które zaspokajają głód przez co ułatwiają kontrolę pobieranej energii z pożywienia. Celem badań była ocena wybranych produktów na odczucie sytości. W badaniach uczestniczyło 30 osób w wieku ok. 24 lat. (15 mężczyzn, 15...

Grelina w ośrodku głodu i sytości

W podwzgórzu istnieje ośrodek głodu oraz ośrodek sytości, na które wpływ ma wiele hormonów oraz neuromediatorów. Prawidłowa ich aktywność wpływa na utrzymanie zrównoważonego bilansu energetycznego. Nie będę wnikać w biochemię, historię odkryć czy też mechanizmy działania hormonów. W skrócie: Gdy ośrodek głodu przejawia wzmożoną aktywność prowadzi to do otyłości, natomiast...

Zespół Jedzenia Nocnego

Zespół jedzenia nocnego inaczej NES (night eating syndrome), charakteryzuje się: Zaburzeniami snu – bezsenność > 3x tygNadmiernym łaknieniem wieczorami – spożywanie > 50% dziennej racji żywnościowej po 19:00Poranny głód Jedzenie jest wręcz pochłaniane a łaknienie ogromnie trudne do pohamowania. Dodatkowo następnego dnia pacjent zazwyczaj nie pamięta tego zdarzenia. Częściej na...