Potrzebujemy: CIASTO - 35g świeżych drożdży, 500g mąki pszennej (+do podsypania), pół szklanki ksylitolu, pół paczuszki cukru waniliowego lub wanilinowego, 2 jajka, 250 ciepłego mleka, 60g rozpuszczonego masłaNADZIENIE- 250g sera białego,1 jajko, 1/4 szklanki ksylitolu, odrobina cukru waniliowego lub wanilinowego. Przygotowanie: Do ciepłego mleka dodajemy pokruszone drożdże, trochę ksylitolu oraz...
Tag: deser
Placuszki twarogowe
Potrzebujemy: 250g twarogu, 3 jajka, trochę cukru wanilinowego, ksylitol, 3-4 łyżki mąki Przygotowanie: Białka ubić na sztywną pianę (placuszki będą bardziej puszyste). Żółtka zmiksować z cukrem i ksylitolem, dodać twaróg i mąkę. Na samym końcu zmieszać delikatnie z białkami. Smażymy na nieprzywierającej patelni. Posypujemy cukrem pudrem i nakładamy powidła domowej...
Makowiec bez ciasta
Potrzebujemy: 850g gotowej masy makowej, 6 jajek, 1/3 szklanki kremówki, 150g gorzkiej czekolady, 100g płatków migdałowych, 50g orzechów włoskich, 50g skórki pomarańczowej, 50g orzechów laskowych. Przygotowanie: Masę miksujemy z migdałami, jajkami, rozdrobnionymi orzechami, skórką pomarańczową, śmietanką i posiekaną czekoladą. Masę przelewamy do tortownicy wyłożonej pergaminem i pieczemy w 180 stopniach...
Brownie z masłem orzechowym
Potrzebujemy: 150g czekolady mlecznej, 150g czekolady gorzkiej, 3 jajka, 150g masła, 80g ksylitolu, 135g mąki pszennej, 500g mascarpone, 1 cukier wanilinowy, 50g cukru pudru, 350g masła orzechowego crunchy, posiekane orzechy laskowe, orzechy włoskie. Przygotowanie: W rondelku roztapiamy masło razem z czekoladami (200g) i ksylitolem. Po przestygnięciu miksujemy z jajkami i...
Śliwki w cieście francuskim
Potrzebujemy: Ciasto francuskie, śliwki, miód, cynamon. Przygotowanie: Ciasto rozkładamy na blasze, kroimy w kwadraty. Na każdy kwadrat nakładamy połowę śliwki, posypujemy cynamonem i polewamy odrobiną miodu. Łączymy rogi ciasta i pieczemy.
Leniwe z sosem truskawkowym
Potrzebujemy: Twaróg chudy, jajko, mąka orkiszowa, mąka pszenna pełnoziarnista, skyr, truskawki, szczypta soli, ksylitol. Przygotowanie: Twaróg wystarczy zagnieść z jajkiem i mąką orkiszową z odrobiną soli. Blat posypać mąką pełnoziarnistą. Uformować walec, pokroić w romby, wrzucać na wrzątek. Gotować aż do wypłynięcia. Sos to nic innego jak truskawki zmiksowane ze...
Tarta z budyniem i jabłkami
Potrzebujemy: Ciasto (125 g mąki pszennej, 125 g mąki orkiszowej lub innej, 100 g masła, 1 jajko, szczypta soli, 1 łyżka ksylitolu, 1 łyżka wody opcjonalnie), farsz (jabłka - ja uwielbiam Ligole, żółtko, 1,5 szklanki mleka 1,5%, odrobina mąki ziemniaczanej, ksylitol, laska wanilii) Przygotowanie: Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy i...
Deser z musem z rabarbaru
Potrzebujemy: rabarbar, ksylitol/erytrytol, cukier waniliowy/wanilinowy, maliny, skyr. Przygotowanie: Rabarbar obieramy, kroimy, zasypujemy odrobiną ksylitolu i cukru waniliowego. Wlewamy odrobinę wody i dusimy do miękkości. Ja od razu robię większą ilość musu i wekuję w słoiczkach. Mus można wykorzystywać do jogurtów, naleśników, ciast, kisieli, galaretek czy też innych deserów.
Sernik z masłem orzechowym
Potrzebujemy: 1 kg twarogu mielonego, 5 jajek, 200 g ksylitolu, 1 opakowanie cukru waniliowego, kilka kropel aromatu waniliowego, ok. 1/2 słoika masła orzechowego, 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady, orzechy laskowe do posypania, 150 ml śmietanki 30%. Przygotowanie: W dużej misce miksujemy jajka z ksylitolem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodajemy...
Tarta dyniowa
Potrzebujemy: 800g miąższu z dyni, 1/2 szklanki cukru, 2 jajka, 1 cukier waniliowy, 1 łyżka śmietany kwaśnej, 300g mąki pszennej pełnoziarnistej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki oleju rzepakowego. Przygotowanie: Dynię trzemy na dużych oczkach. Żółtka miksujemy z cukrem, cukrem waniliowym i śmietaną. Osobno ubić białka. Mąkę przesiać, wymieszać...