Potrzebujemy: podgrzybki suszone, ryż basmati/paraboiled/arborio, cebula, czosnek, masło, olej rzepakowy, natka pietruszki, parmezan, sól, pieprz, tymianek Przygotowanie: Suszone grzyby moczymy w wodzie. Gdy będą miękkie siekamy je razem z cebulą i czosnkiem. Podsmażamy na oleju. Po 10 minutach dosypujemy ryż i smażymy kolejnych kilka minut. Następnie wlewamy stopniowo wodę w...
Tag: cebula
Placki ziemniaczane z twarożkiem
Potrzebujemy: ziemniaki, cebula, jajko, mąka pszenna, olej rzepakowy, ser twarogowy chudy, jogurt naturalny, trochę mleka, sól, pieprz. Przygotowanie: Ziemniaki i cebulę obieramy - ścieramy na drobnych oczkach (można oczywiście też na grubych oczkach). Dodajemy jajko, przyprawy i mąkę ale nie dużo, ponieważ wtedy będą gumiaste. Smażymy na rozgrzanym oleju z...
Chemioterapia czy chemioprewencja?
Zacznijmy stosować chemioprewencję aby nie dopuścić do chemioterapii. Chemioprewencja to nic innego jak stosowanie występujących w produktach żywnościowych (głównie roślinnych) substancji naturalnych lub syntetycznych analogów do zmniejszania ryzyka zachorowania na nowotwory. Substancje te mogą powstrzymać wystąpienie lub cofnąć wczesne zmiany nowotworowe. Chemioprewencja skupia się na wzbogaceniu diety w istotne składniki...
Sałatka grecka w słoiku
Potrzebujemy: mix sałat (w oryginalnej sałatce greckiej nie ma), feta, oliwki, papryka czerwona, cebula czerwona, pomidorki koktajlowe, oliwa z oliwek, sok z cytryny, czosnek, musztarda, pieprz, zioła do sałatki greckiej Przygotowanie: Do słoiczka wlewamy oliwę, sok z cytryny, musztardę. Dodajemy przeciśnięty czosnek, odrobinę cukru oraz pieprz. Słoik zamykamy i wstrząsamy....
Dieta a antybiotyki
Co ciekawe, mało jest artykułów (przynajmniej ja nie natrafiłam) na temat diety podczas stosowania antybiotyków. Znalazłam krótki tekst w internecie, który może pozwoli rozwiać wątpliwości. Po zakończeniu antybiotykoterapii a nawet w czasie jej trwania mamy do czynienia z wieloma skutkami ubocznymi m.in. męczą nas wzdęcia, nudności, wymioty, biegunki, zaparcia, brak...
Cebula
Cebula zawiera węglowodany, białka i nieznaczny procent tłuszczów. Również w jej skład wchodzą witaminy i składniki mineralne – jednak ich ilość nie jest powalająca. W takim razie co takiego leczniczego jest w cebuli? Olejek eteryczny – nadający charakterystyczny zapach.Flawonoidy (wchodzące w skład olejku eterycznego) – poprawiają krążenie, zmniejszają ryzyko powstawania...
Placki ziemniaczane
Potrzebujemy: ziemniaki, cebula, pieprz, sól, jajko, mąka pszenna pełnoziarnista. Przygotowanie: Ziemniaki i cebulę ścieramy na małych oczkach. Doprawiamy solą, pieprzem. Dodajemy mąkę "na oko", jajko i mieszamy. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron, następnie odsączamy ręcznikami papierowymi. Ja uwielbiam placki z gzikiem/twarożkiem, pomidorami i szczypiorkiem!
Zakrzepica a żywienie
Zakrzepica to poważny problem, charakteryzujący się znaczną zachorowalnością a także śmiertelnością. W skrócie jest to stan chorobowy, w którym powstają skrzepy w naczyniach krwionośnych. Mogą one doprowadzić do zamknięcia naczynia a tym samym odcięcia dopływu krwi do ważnych narządów. Wyróżnia się zakrzepicę tętniczą (związaną z udarem mózgu i zawałem serca)...
Probiotyk, prebiotyk czy synbiotyk?
PROBIOTYK (bakterie kwasu mlekowego) – są to bakterie, które osiedlają się oraz namnażają w jelicie grubym i pokrywają śluzówkę jelita cienkiego. Stanowią one mikrobiotę bakteryjną jelita. Do żywności probiotycznej zalicza się: jogurty, kefiry, soki owocowe/warzywne zawierające żywe kultury bakterii.Do probiotyków należą: Lactobacillus, Bifidobacterium, Saccharomyces boulardii. Czym objawiają się zaburzenia mikrobioty...
Tarta wegetariańska
Potrzebujemy: Mąka pszenna pełnoziarnista, mąka żytnia, jajka, masło, suszone pomidory, cebula, czosnek, marchew, pietruszka, seler naciowy, koncentrat pomidorowy, kmin rzymski, słodka papryka, oregano, chilli, zioła toskańskie, kminek mielony, curry, kurkuma, słonecznik, soczewica czerwona. Przygotowanie: Najpierw ciasto - 100g mąki pszennej pełnoziarnistej, 100g mąki żytnie, 2 jajka, 100g masła - całość...