Potrzebujemy: ogórki, czosnek, chrzan, koper, sól, woda Przygotowanie: Proporcje raczej "na oko". Ważne, żeby wybierać jędrne ogórki (bez oznak pleśni, zgnilizny). Zalewę przygotowujemy z 1 litra wody i 1 dużej łyżki soli kamiennej. Słoiki oraz zakrętki muszą być czyste i suche.
Tag: zaprawy
Pasta paprykowa
Potrzebujemy: 2 kg papryki czerwonej, 3 duże cebule, 1 główka czosnku, 300g koncentratu pomidorowego, 1/4 szklanki octu, 1/3 szklanki cukru, 1/2 szklanki oleju rzepakowego, przyprawy: sól, ziele angielskie, liście laurowe, pieprz, oregano, bazylia, papryka słodka mielona, papryka wędzona mielona, chilli. Przygotowanie: Papryki wydrążyć, czosnek obrać, cebulę podzielić na ćwiartki. Całość...