Potrzebujemy: 100 g mąki pszennej, 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej, 80 g masła, 40 g śmietany, 60 g cukru, 1 cukier waniliowy, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 jajko. Przygotowanie: Zagniatamy wszystkie składniki, chowamy do zamrażarki na 15 minut. Wałkujemy, wycinamy i pieczemy w 180 stopniach, 10 minut.
Tarta wegetariańska
Potrzebujemy: Mąka pszenna pełnoziarnista, mąka żytnia, jajka, masło, suszone pomidory, cebula, czosnek, marchew, pietruszka, seler naciowy, koncentrat pomidorowy, kmin rzymski, słodka papryka, oregano, chilli, zioła toskańskie, kminek mielony, curry, kurkuma, słonecznik, soczewica czerwona. Przygotowanie: Najpierw ciasto - 100g mąki pszennej pełnoziarnistej, 100g mąki żytnie, 2 jajka, 100g masła - całość...
Smoothie owocowo-warzywne
Potrzebujemy: Banan, jarmuż, kiwi, seler naciowy, pomarańcza, gruszka, jabłko, marchew, imbir.
Polędwica z dorsza z warzywami
Potrzebujemy: Polędwica z dorsza, olej rzepakowy, tymianek, estragon, odrobina pieprzu, soli, mieszanka warzyw mrożona. Przygotowanie: Polędwicę natrzeć przyprawami wraz z olejem. Piec w naczyniu żaroodpornym ok. 15-20 minut. Do tego wystarczy przygotować mieszankę warzywną na parze i gotowe.
Tarta z owocami
Ciasto kruche przygotowałam ze 100 g mąki pszennej, 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej, 100 g masła, 2 jajek, odrobiny cukru i szczypty soli. Po dokładnym wyrobieniu, chowam do lodówki na ok. 1 godzinę a następnie wyklejam foremkę do tarty. Tartę piekłam 30 min w 180 stopniach.Krem jest połączeniem mascarpone, wanilii...
Ciasto jogurtowe ze śliwkami
Ciasto na bazie jogurtu dlatego jest bardzo wilgotne - przepisy znajdziecie w internecie.
Kurczak z suszonymi pomidorami
Potrzebujemy: Piersi z kurczaka, oregano, zioła prowansalskie, sól, pieprz, oliwa z oliwek, papryka ostra, papryka słodka, curry, suszone pomidory, śmietanka/jogurt, mozzarella, makaron/ryż. Przygotowanie: Piersi z kurczaka marynujemy w wyżej wymienionych przyprawach i oliwie z oliwek. Smażymy pod przykryciem na wolnym ogniu już bez dodatku tłuszczu. Po 15 min. dodajemy...
Chłodnik z jajkiem
Potrzebujemy: Buraki, rzodkiewka, kefir/jogurt/maślanka, jajko, koperek, sól, pieprz, sok z cytryny, czosnek. Przygotowanie: Buraka ugotować. Można kupić też już ugotowane i hermetycznie zapakowane. Na dużych oczkach trzemy buraka, rzodkiewkę, ogórka. Całość zalewamy jogurtem, kefirem lub maślanką. Można także zmieszać jogurt z kefirem 1:1. Mieszamy z posiekanym koperkiem, sokiem z cytryny,...
Gulasz z indykiem i grzybami
Potrzebujemy: Czosnek, cebula, filet z indyka, borowiki i podgrzybki suszone, liść laurowy, majeranek, ziele angielskie, oregano, słodka papryka, koncentrat pomidorowy, olej rzepakowy, marchew, suszone pomidory, kasza gryczana, buraczki gotowane albo ćwikła. Przygotowanie: Grzyby namaczamy w wodzie. Na oleju podsmażamy pokrojone mięso z czosnkiem i cebulą. Dodajemy namoczone, posiekane grzyby i...
Gnocchi z pieczarkami
Potrzebujemy: Ziemniaki, sól/pieprz, mąka pszenna, jajko, pieczarki, śmietanka 30%, mleko, cebula, czosnek, gałka muszkatołowa, olej rzepakowy, natka pietruszki, sok z cytryny. Przygotowanie: Najpierw gnocchi (małe kluseczki ziemniaczane). Ziemniaki gotujemy a następnie przeciskamy przez praskę lub też tłuczemy tak aby powstało gładkie puree. Dodajemy do nich odrobinę soli i pieprzu, jajko...