Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) szacuje, że co roku dochodzi do 20 milionów zakażeń wirusem Hepatitis E vir (HEV) rocznie, z czego tylko 3 miliony są rozpoznawane. Z powodu WZW E wywołanych tym wirusem umiera 70 tys. osób rocznie. Do zakażenia dochodzi drogą pokarmową przez skażoną żywność m.in. dziczyznę, wieprzowinę, nieumyte...
Tag: wątroba
Hipercholesterolemia a dieta
Podwyższone stężenie cholesterolu jest coraz częstszym problemem, który jest odpowiedzialny za wiele incydentów sercowo-naczyniowych w tym udarów, zawałów, miażdżycy czy tętniaków. Z kolei te incydenty stanowią pierwszą przyczynę zgonów w Europie. Ryzyko sercowo-naczyniowe ustala się m.in. na podstawie karty SCORE, która określa w procentach 10-letnie ryzyko zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych...
Aronia dla diabetyków
Aronia to przede wszystkim antyoksydanty w różnej postaci (antocyjaniny, katechiny). Badania wskazują, że aronia oraz jej przetwory redukują stres oksydacyjny tym samym chroniąc nas przed występowaniem nowotworów i zmniejszając powikłania towarzyszące cukrzycy. Sok z aronii zmniejsza wchłanianie cukrów w jelitach a więc może obniżać indeks glikemiczny innych produktów. Aronia korzystnie...
Orzechy laskowe
Leszczyna pospolita należy do najstarszych uprawianych krzewów. Orzechy, liście i korzenie były stosowane już w starożytnej Grecji. Orzechy jak wiadomo są dość kaloryczne. W przypadku orzechów laskowych kaloryczność w 100g wynosi ok. 662 kcal a 60% tej wartości stanowią tłuszcze z czego aż 52% to tłuszcze jedno- i wielonienasycone, które...
Głodówka a kwasica ketonowa
Pod pojęciem głodówki rozumie się całkowitą rezygnację ze spożywania pokarmu lub też znaczne jego ograniczenie. Głodówki stosuje się głównie z powodu chęci odchudzenia się czy też oczyszczenia organizmu. Bardzo często osoby będące na głodówce dołączają środki przeczyszczające lub też inne preparaty wspomagające redukcję masy ciała. Stosowanie głodówek może w znacznym...
Zapalenie wątroby WZW C
Wirusowe zapalenie wątroby typu C jest wynikiem zakażenia HCV. W Polsce na WZW C cierpi ok 700 tys. osób. U 70% ostra faza zakażenia przebiega bezobjawowo, natomiast u ok. 70-80% dochodzi do zakażenia przewlekłego, które z kolei w wyniku wielu powikłań często kończy się śmiercią. Do objawów zalicza się: złe...
Stłuszczenie wątroby
Funkcje wątroby: Synteza białek ustrojowych, cholesterolu i kwasów żółciowychZachodzi w niej proces, w którym z glikogenu powstaje glukoza i odwrotnieRegulacja gospodarki wodno-elektrolitowejMagazyn witaminWytwarzanie i wydzielanie żółci niezbędnej do trawienia i wchłaniania tłuszczówOdtruwanie nasze organizmu Stłuszczenie wątroby stwierdza się gdy zawartość tłuszczu w jej tkance wzrasta >50%. Dodatkowo można zaobserwować zmiany...
Cynamon
W czasach starożytnych cynamon był surowcem bardzo cenionym ale również niezwykle kosztownym. Był wówczas używany nie tylko jako przyprawa. Stosowano go w procesie balsamowania ciał i wykorzystywano do produkcji kadzideł wykorzystywanych w świątyniach. Używano go również jako antidotum na trucizny oraz jad. Przyprawę otrzymuje się z drzewa cynamonowego. Jest sprzedawana...
Mukowiscydoza
Mukowiscydoza (zwłóknienie torbielowate) jest chorobą genetyczną, występującą 1:2300. Przyczyną jest mutacja genu CFTR pełniącego rolę kanału chlorkowego. Efektem nieprawidłowej funkcji białka CFTR jest niewłaściwy transport jonów chloru przez komórki nabłonka– co prowadzi do zaburzenia składu elektrolitowego śluzu i powstania gęstej wydzieliny. Choroba przebiega z niewłaściwą czynnością gruczołów wydzielania wewnętrznego. Najbardziej...