Pod pojęciem głodówki rozumie się całkowitą rezygnację ze spożywania pokarmu lub też znaczne jego ograniczenie. Głodówki stosuje się głównie z powodu chęci odchudzenia się czy też oczyszczenia organizmu. Bardzo często osoby będące na głodówce dołączają środki przeczyszczające lub też inne preparaty wspomagające redukcję masy ciała. Stosowanie głodówek może w znacznym stopniu prowadzić do zaburzeń odżywiania oraz nieprawidłowego funkcjonowania wielu narządów.
Odpowiednie ilości białka, tłuszczów, węglowodanów oraz innych składników odżywczych są potrzebne do utrzymania stabilności wszystkich procesów zachodzących w organizmie. Wraz z podjętą głodówką dochodzi do sytuacji, w której organizm musi wykorzystać inne składniki służące jako materiał energetyczny.
W pierwszej dobie głodówki zapas glikogenu wyczerpuje się a energia dostarczana jest w wyniku przemian tłuszczów i białek w wyniku czego powstają ciała ketonowe (aceton, kwas B-hydroksymasłowy), które powodują wiele zaburzeń w organizmie. Wzrost stężenia ketonów powoduje wystąpienia kwasicy ketonowej.
Pierwsze objawy niepożądane głodówek są związane ze spadkiem stężenia glukozy we krwi, co jest odpowiedzialne za powstanie silnego uczucia głodu, potliwości, kołatania serca, wzrostu ciśnienia tętniczego, zaburzeń koncentracji, drżeń a ostatecznie utratę przytomności.
W stanie kwasicy ketonowej występuje zmęczenie, odwodnienie, przyspieszone bicie serca czy też dezorientacja a utrzymujące się wyższe stężenie ketonów we krwi może doprowadzić do niewydolności serca, zawału serca oraz śmierci.
Nadmierne zużywanie białek strukturalnych jako źródło energii prowadzi także do spadku masy mięśniowej, zaburzeń oddychania, trawienia, wchłaniania, uszkodzenia nerek i obrzęków.
Zmiany stężenia elektrolitów podczas stosowania głodówek prowadzą do zaburzeń łaknienia, bólów głowy i brzucha, zaparć, drgawek, arytmii i niewydolności nerek.
NIE POTWIERDZONO KLINICZNIE, ŻE GŁODÓWKI POMAGAJĄ W DETOKSYKACJI ORGANIZMU!
Zanim uwierzycie w kolejną dietę „cud” jakiegoś celebryty czy pseudospecjalisty zastanówcie się jakie szkody możecie sobie wyrządzić. Cały czas podkreślam, że dieta indywidualnie dostosowana do Pacjenta jest najlepszą metodą na redukcję masy ciała oraz profilaktykę i/lub leczenie wielu jednostek chorobowych.
„Głodowanie z wyboru – konsekwencje zdrowotne”, C. Cybulska, E. Marcinkowska, M. Grzymisławski, Forum Zaburzeń Metabolicznych 2018, tom 9, nr 1, 1-8
