Potrzebujemy: jajko, pomidor, szczypiorek, oliwa z oliwek, bazylia Przygotowanie: Górną część pomidora odkrajamy a środek wydrążamy. Posypujemy odrobiną suszonej bazylii i odrobiną soli. Do wnętrza wbijamy jajko. Kładziemy na blasze (na folię aluminiową) i pieczemy 20-30 min w 180 stopniach. Tak przygotowanego pomidora posypać szczypiorkiem i skropić oliwą.
Tag: oliwa
Produkty pszczele
Zapewne słyszeliście, że populacja tych owadów zmniejsza się. Pszczołom zagrażają wirusy, pasożyty, zmiany środowiska oraz pestycydy. Najważniejszym produktem pszczelarskim jest miód, który posiada bogaty skład, wpływający na właściwości lecznicze oraz odżywcze. Wartość kaloryczna miodu wynosi ok. 330 kcal/100 g. 77% miodu to fruktoza i glukoza. W miodzie znajdują się również...
Greckie souvlaki
Potrzebujemy: filety z kurczaka, oliwa z oliwek, sok z cytryny, skórka z cytryny, czosnek, miód, świeża mięta, natka pietruszki, liść laurowy. Przygotowanie: Mięso oczyszczamy i kroimy w kostkę. Przygotowujemy marynatę z oliwy, soku i skórki z cytryny, przeciśniętego czosnku, miodu, posiekanej mięty i pietruszki. Dorzucamy listki laurowe, sól i pieprz....
Sałatka do pracy
Potrzebujemy: soczewica czerwona, ser twarogowy wędzony, mix sałat, cebula, pomidorki koktajlowe, papryka czerwona, oliwa z oliwek, zioła śródziemnomorskie, pestki dyni.
Hummus
Nazwa pochodzi z języka arabskiego i oznacza – ciecierzyca. To się zgadza bo hummus przyrządzany jest głównie z ciecierzycy ale także z innych roślin strączkowych. Hummus jest doskonały na kanapki lub jako dip do zimnych przekąsek. Hummus to jednak nie sama ciecierzyca. Do pasty można dodać różne składniki: tahini (pasta...
Souvlaki
Potrzebujemy: Filety z kurczaka, oliwa z oliwek, sok z cytryny, skórka z cytryny, czosnek, miód, świeża mięta, natka pietruszki, liść laurowy. Przygotowanie: Mięso oczyszczamy i kroimy w kostkę. Przygotowujemy marynatę z oliwy, soku i skórki z cytryny, przeciśniętego czosnku, miodu, posiekanej mięty i pietruszki. Dorzucamy listki laurowe, sól i pieprz....
Żywienie pacjentów dializowanych
Dializa to oczyszczanie krwi z nadmiaru toksycznych produktów przemiany materii. Do metod dializacyjnych zalicza się: Dializę otrzewnową – polegającą na przepłukiwaniu jamy otrzewnowej specjalnym płynem, do którego dostają się toksyny mocznikowe z krwi.Hemodializę – oczyszczanie krwi za pomocą dializatora. Krew przepływa przez maszynę składającą się z wielu kapilar, które oczyszczają...
Stereotypy żywieniowe
Stereotypy są odpowiedzialne za powstawanie szablonów, które mają uprościć niejednoznaczne informacje, docierające z otoczenia – co stanowi niestety działanie negatywne związane z brakiem chęci poznania, zdobycia wiedzy. Co gorsze stereotypizacja jest tworzona także przez media, które wpływają na wiedzę i opinie odbiorców. Utrwalanie stereotypów żywieniowych skutkuje jednak złym stanem odżywienia....
Sałatka z musztardą bazyliową
Potrzebujemy: Mieszanka sałat, feta, pomidor, ogórek, papryka, musztarda bazyliowa, oliwy z oliwek, czosnek, sok z cytryny, pieprz.
Leczo z ryżem
Potrzebujemy: Oliwa z oliwek, por, pieczarki, cukinia, papryka czerwona, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziołowy, papryka słodka, chilli, sól, przecier pomidorowy, ryż brązowy, groszek konserwowy. Przygotowanie: Na oliwie podsmażamy drobno posiekany por lub cebulę, pokrojone pieczarki, cukinię i paprykę. Dodajemy przyprawy. Czekamy aż warzywa się podsmażą. Później dodajemy kilka...