ANYŻ – przyspiesza trawienie, działa moczopędnie oraz pomaga w leczeniu kaszlu. U kobiet karmiących pobudza wydzielanie mleka. Pasuje do mięs oraz czekolady. CYNAMON – działa pobudzająco i zwiększa zdolność koncentracji. Idealny do deserów. GAŁKA MUSZKATOŁOWA – zwalcza bezsenność i nadpobudliwość, ułatwia leczenie chorób układu oddechowego oraz reumatyzmu. Pasuje do nabiału,...
Autor: zdn-studio
Alergie krzyżowe
Alergeny pokarmowe często dają reakcje krzyżowe z alergenami wziewnymi i odwrotnie. Przykłady: Uczulenie na pyłki brzozy może sprzyjać ujawnieniu się alergii na: jabłka, czereśnie, morele, wiśnie, marchew, seler, orzechy włoskie. Pyłki traw mogą wywołać odpowiedź krzyżową na: pomidory, soję, orzeszki ziemne, arbuza, rośliny strączkowe, melona. Pyłki bylicy mogą wywołać alergie...
Czynniki ryzyka schorzeń układu sercowo-naczyniowego
Oto kilka powodów, które zwiększają ryzyko zachorowalności na choroby serca i naczyń krwionośnych. Sprawdź, czy jesteś w grupie ryzyka: Insulinooporność Zespół metaboliczny Cukrzyca Wiek (kobiety > 55 lat, mężczyźni > 45 lat) Palenie papierosów Podwyższony poziom cholesterolu LDL we krwi Niskie stężenie cholesterolu HDL we krwi (dla kobiet <50 mg/dl),...
Insulina – czym jest i jak działa?
Insulina to hormon produkowany przez trzustkę a dokładniej β wyspy Langerhansa. Jest produkowana w odpowiedzi na hiperglikemię a więc zwiększone stężenie glukozy we krwi. Insulina umożliwia wejście glukozy do komórek, w których może być ona wykorzystana jako źródło energii. U zdrowego człowieka niewielkie ilości insuliny są produkowane cały czas, ponieważ...
Bagietki czosnkowe z salsą pomidor – awokado
Potrzebujemy: bagietka, masło, czosnek, pomidor, awokado, czerwona cebula, parmezan, oliwa z oliwek, świeża bazylia. Przygotowanie: Bagietkę kroimy i pieczemy w piekarniku aż będzie chrupiąca. Smarujemy masłem wymieszanym z przeciśniętym czosnkiem i odrobiną soli. Pomidora drobno pokroić, odsączyć z nadmiaru wody. Wymieszać z pokrojonym awokado, posiekaną cebulką, oliwą, posiekaną bazylią, szczyptą...
Wytrawny placek z cukinii
Potrzebujemy: cukinia 1kg, 3 jajka, 100g parmezanu tartego, 100g żółtego sera tartego, 1/3 pęczka natki pietruszki, 1/3 pęczka koperku, odrobina oleju do posmarowania naczynia, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki bułki tartej, 4 łyżki śmietanki 30%, sól, pieprz Przygotowanie: Cukinię i cebulę zetrzeć na grubych oczkach na sitko. Posolić...
Gofry z owocami
Potrzebujemy: 120g mąki pszennej pełnoziarnistej, 120g mąki orkiszowej, 350ml mleka, 125 ml oleju rzepakowego, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki erytrytolu, 1 łyżka cukru wanilinowego, 2 jajka. Przygotowanie: Wymieszać wszystkie składniki suche. Następnie dodać mleko, olej, jajka i zmiksować na gładką masę. Dodatki do wyboru: krem pistacjowy, masło orzechowe,...
Lasagne
Potrzebujemy: makaron (płaty do lasagne), mięso mielone wołowe 250g, mięso mielone z indyka 250g, pasatta pomidorowa 400g, cebula, koncentrat pomidorowy, czosnek, seler naciowy, marchewka, olej rzepakowy. Beszamel: masło, mąka, mleko, tarty żółty ser, żółtko, gałka muszkatołowa, sól, pieprz. Przygotowanie: Cebulę i czosnek podsmażyć w garnku na oleju. Dodać mięso, pokrojony...
Tarta budyniowo-jabłkowa
Przygotowanie: Ciasto na tartę: mąka orkiszowa 200g, masło 120g, jajko, 1 łyżka cukru, 1 szczypta soli, 1-2 łyżki kwaśnej śmietany Przygotowanie: Składniki w temperaturze pokojowej zagniatamy. Uformowaną kulę wkładamy na 20 minut do lodówki lub na 10 minut do zamrażarki. Ciasto można następnie rozwałkować i rozłożyć na naczyniu do pieczenia...
Witamina B12
Witamina B12 znana pod nazwą kobalamina. Jest niezbędna do tworzenia czerwonych krwinek. Jest odpowiedzialna za przemiany białek, tłuszczów, węglowodanów. Witamina B12 wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego oraz układu pokarmowego. Stosowana w leczeniu chorób nerwowych oraz degeneracyjnych jak AIDS czy stwardnienie rozsiane. Niedobór tej witaminy prowadzi do niedokrwistości złośliwej (megaloblastycznej),...