Żywienie dzieci

DZIECKO TO NIE MINIATURKA CZŁOWIEKA DOROSŁEGO Najczęstsze błędy w żywieniu niemowląt: Krótkie karmienie piersią.Zbyt duża podaż słodkich soków.Zbyt mała podaż tłuszczu.Zastępowanie mleka modyfikowanego mlekiem krowim.Dosalanie, dosładzanie.Późne wprowadzanie dań mięsnych do diety.Nieprawidłowa podaż zalecanych płynów. Jak wygląda żywienie oraz stan odżywienia dzieci polskich na tle Europy?Spożycie energii jest mniej więcej na...

Dieta pudełkowa a motywacja do odchudzania

Coraz częściej można spotkać się z ofertami firm cateringowych, które robią wszystko aby zachęcić klienta do wykupienia „abonamentu”. W ofercie znajdują się najczęściej: dieta 1000 kcal, dieta 1500 kcal, dieta 2000 kcal, dieta dla sportowców, dieta bezglutenowa, dieta bezlaktozowa, dieta dla diabetyków czy dieta wegetariańska. Dieta pudełkowa przeznaczona jest głównie...

Chia

Ziarna CHIA inaczej szałwia hiszpańska stanowią ważny składnik diety obfitujący w kwasy tłuszczowe omega-3. Zawierają również wysoką zawartość białka oraz umiarkowaną ilość węglowodanów. Na uwagę zasługuje wysoka zawartość kwasu α-linolenowego (omega-3) przy niskiej zawartości kwasu linolowego (omega-6). Stosunek tych kwasów tłuszczowych powinien wynosić 1:4-1:5 jednak obecnie jest to ok. 1:20...

Dieta w łuszczycy

Łuszczyca jest przewlekłym schorzeniem z tendencjami do nawrotów. Dotyczy głównie skóry i układu kostno-stawowego. W Polsce na łuszczycę zwykłą choruje ok. 1 mln ludzi. Objawy mogą wystąpić w każdym wieku i mogą utrzymywać się całe życie lub pojawiać się okresowo. Dieta może wpływać na przebieg choroby. Udowodniono, że odpowiednio dobrana...

Celiakia

Zacznijmy od początku – czym jest gluten?Jest to białko roślinne, znajdujące się w pszenicy (zawiera największą jego ilość), jęczmieniu, życie, owsie, pszenżycie i orkiszu. Choć niektórzy naukowcy twierdzą, że owies jest wolny od glutenu – nie jest to jednak do końca udowodnione. To właśnie gluten pełni rolę „kleju”, wiążąc mąkę...