PROBIOTYK (bakterie kwasu mlekowego) – są to bakterie, które osiedlają się oraz namnażają w jelicie grubym i pokrywają śluzówkę jelita cienkiego. Stanowią one mikrobiotę bakteryjną jelita. Do żywności probiotycznej zalicza się: jogurty, kefiry, soki owocowe/warzywne zawierające żywe kultury bakterii.Do probiotyków należą: Lactobacillus, Bifidobacterium, Saccharomyces boulardii. Czym objawiają się zaburzenia mikrobioty...
Tag: dieta
Oleje roślinne
Na półce sklepowej można znaleźć wiele olejów roślinnych, które podnoszą walory smakowe, zwiększają wartość energetyczną i korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Najczęściej stosowane oleje roślinne Olej rzepakowy – bogaty w kwas alfa linolenowy z korzystną proporcją kwasów Ω6- Ω3. Olej zawiera również duże ilości antyoksydantów (flawonoidy, karotenoidy, fitosteroli) działających przeciwzapalnie,...
Stwardnienie Rozsiane (SM)
SM to stan zapalny ośrodkowego układu nerwowego, który charakteryzuje się zanikiem otoczki mielinowej i tym samym postępującymi zaburzeniami ze strony układu nerwowego. Choroba częściej dotyka kobiety między 20-40 r.ż. Objawami SM są m.in.: zaburzenia wzroku i mowy, problemy z równowagą, problemy z jelitami i pęcherzem moczowym, nadwrażliwość na ciepło. Przyczyny...
Nietolerancja laktozy
Czy podczas spożywania mleka oraz jego przetworów masz problemy żołądkowo jelitowe? Może to NIETOLERANCJA LAKTOZY. Czym są: laktoza oraz laktaza?Laktoza to dwucukier, który naturalnie występuje przede wszystkim w mleku oraz jego przetworach. Jest także dodawana do wielu produktów oraz leków. Laktaza jest zaś enzymem, obecnym w przewodzie pokarmowym, który służy...
Insulinooporność
Insulinooporność polega na zmniejszeniu wrażliwości tkanek na insulinę, mimo jej prawidłowego lub podwyższonego stężenia we krwi. Metodą jej rozpoznawania jest pomiar glukozy i insuliny we krwi. Nasilenie insulinooporności stwierdza się wraz z wiekiem. Jest ona po części wynikiem predyspozycji genetycznych oraz wpływów środowiska zewnętrznego m.in.: zwiększone pobieranie pokarmu zwłaszcza wysokotłuszczowego...
Winogrona
Winogrona to po pomarańczach najczęściej uprawiany owoc – jednak tylko jego część jest spożywana w jako takiej postaci. Reszta stanowi podstawę do produkcji wina. Winogrona zawierają: Cukry (glukoza, fruktoza) – większa ich ilość występuje w winogronach uprawianych w suchym, gorącym klimacie.Witaminy zwłaszcza z grupy B – Wyróżniają się bogactwem witaminy...
Witamina B1 (tiamina)
Witamina B1 (tiamina/aneuryna) stanowi koenzym ważnych enzymów, które uczestniczą w procesach przemiany węglowodanów oraz w procesach energetycznych. Ponadto tiamina odgrywa ważną rolę w procesach neurofizjologicznych, wpływa na układ sercowo-naczyniowy i na przewód pokarmowy. Znajdziemy ją głównie w produktach pochodzenia roślinnego a więc w produktach zbożowych i w mniejszej ilości w...
Miód manuka
Coraz bardziej popularna jest apiterapia a więc wykorzystywanie miodu i produktów pszczelich w leczeniu wielu chorób. Nowozelandzki miód manuka wytwarzany jest z nektaru drzewa herbacianego. Ten miód ma działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne a także korzystnie wpływa na układ oddechowy, pokarmowy i skórę. Wykorzystywany jest w leczeniu ran, owrzodzeń, zapalenia śluzówki jamy...
Dietetyka a niepłodność męska
Na płodność wpływają: parametry nasienia, masa ciała, dieta, ilość przyjmowanych składników odżywczych, alkohol, kofeina, tytoń, infekcje, leki, genetyka, hormony, siedzący tryb życia… Zaburzenia najczęściej występujące to zbyt niska ilość i jakość nasienia oraz obniżony poziom testosteronu. Dowody dietetyczne Nadwaga/otyłość jak i niedowaga wiążą się z obniżeniem płodności – co jest...
Wpływ diety na migrenę
U większości pacjentów bóle występują od 24-48 godzin po spożyciu danego produktu lub po jednoczesnym spożyciu produktów, które oddzielnie nie spowodowałyby migreny. Dlatego warto prowadzić dzienniczek dietetyczny, który może być prostym sposobem rozpoznania produktu migrogennego. Atakom sprzyjają nie tylko produkty ale także niewłaściwe zachowania dietetyczne jak np. nieregularne spożywanie posiłków...