SM to stan zapalny ośrodkowego układu nerwowego, który charakteryzuje się zanikiem otoczki mielinowej i tym samym postępującymi zaburzeniami ze strony układu nerwowego. Choroba częściej dotyka kobiety między 20-40 r.ż. Objawami SM są m.in.: zaburzenia wzroku i mowy, problemy z równowagą, problemy z jelitami i pęcherzem moczowym, nadwrażliwość na ciepło. Przyczyny...
Tag: białko
Zespół słabości
Zespół słabości to zespół wiążący się ze spadkiem odporności na czynniki stresujące przez osłabienie wielu układów w organizmie. Zespół ten ma negatywne skutki zdrowotne szczególnie u osób starszych co grozi hospitalizacją. Do kryteriów wystąpienia zespołu słabości zalicza się: niezamierzoną utratę masy ciała, obniżoną siłę mięśniową, uczucie wyczerpania, wolne tempo chodu,...
Ryby – wartość odżywcza
Ryby to przede wszystkim kwasy tłuszczowe omega-3, witamina D, łatwo przyswajalne białka oraz fluor, jod i selen. Ryby charakteryzują się różną ilością składników odżywczych w zależności od ich pochodzenia (hodowlane, bałtyckie, importowane). Ryby bałtyckie (łosoś, dorsz, śledź) Strawność białek tych ryb wynosi 98%. Różnią się zawartością tłuszczu; dorsz jest chudszą...
Omlet z warzywami
Potrzebujemy: Jajka, pomidor, pieczarki, cebula, papryka, przyprawy. Przygotowanie: Pomidora zalewamy wrzątkiem i obieramy ze skorki. Następnie kroimy w kostkę tak samo jak cebulę, pieczarki i paprykę.Na patelnie bez tłuszczu wrzucamy po kolei: cebulę, pieczarki, paprykę i pomidory, przyprawy. Jajka rozbełtać z odrobiną wody i dolać do warzyw. Po smażeniu można...
Jajka
Jaja kurze, kacze, perlicze, przepiórcze, strusie….. Popularność spożywania jajek wynika z ich łatwego pozyskiwania oraz łatwego i szybkiego przygotowania. Co ważne na długo hamują głód. Jajka są bardzo wartościowym produktem żywieniowym – zawierają pełnowartościowe białko (o największej wartości biologicznej dla człowieka) oraz łatwostrawny tłuszcz, zawierający niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe oraz...
Celiakia
Zacznijmy od początku – czym jest gluten?Jest to białko roślinne, znajdujące się w pszenicy (zawiera największą jego ilość), jęczmieniu, życie, owsie, pszenżycie i orkiszu. Choć niektórzy naukowcy twierdzą, że owies jest wolny od glutenu – nie jest to jednak do końca udowodnione. To właśnie gluten pełni rolę „kleju”, wiążąc mąkę...