Potrzebujemy: 800g miąższu z dyni, 1/2 szklanki cukru, 2 jajka, 1 cukier waniliowy, 1 łyżka śmietany kwaśnej, 300g mąki pszennej pełnoziarnistej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki oleju rzepakowego. Przygotowanie: Dynię trzemy na dużych oczkach. Żółtka miksujemy z cukrem, cukrem waniliowym i śmietaną. Osobno ubić białka. Mąkę przesiać, wymieszać...
Kategoria: Przepisy
Pączki pieczone
Potrzebujemy: 500 g mąki pszennej, 50 g drożdży świeżych, 100 g masła, 100 g cukru, 1 jajko, 4 żółtka, 250 ml mleka. Przygotowanie: Najpierw musimy przygotować zaczyn z całego podgrzanego mleka, 2 łyżek cukru, kilku łyżek mąki i drożdży. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 30 min. Masło roztapiamy...
Kolorowo
Potrzebujemy: papryka żółta, zielona, czerwona, cukinia, pierś z kurczaka, cebula, czosnek, olej rzepakowy, pieczarki, pasatta pomidorowa, koncentrat pomidorowy, ziele angielskie, liść laurowy, papryka słodka, chilli, oregano, zioła prowansalskie, kurkuma. Przygotowanie: Na oleju podsmażamy czosnek, cebulę, piczarki i pokrojone mięso. Dodajemy pokrojne papryki, cukinię. Gdy całość się podsmaży dodajemy przyprawy, koncentrat,...
Sernik bez rodzynek
Potrzebujemy: 200 g masła, 1 szklanka cukru pudru (ja dałam ok. 1/2 szklanki + cukier waniliowy + kilka kropel aromatu waniliowego), 6 jajek, 1 kg zmielonego twarogu, 150 ml śmietanki 30%, 40 g mąki ziemniaczanej, skórka pomarańczowa, czekolada gorzka, 2 łyżki mleka. Przygotowanie: Masło ubić z cukrem pudrem, cukrem waniliowym,...
Zalewajka
Potrzebujemy: Zakwas na żur, kilka frankfurterek, dużo koperku, włoszczyzna, ziemniaki, indyk, podgrzybki suszone, sok z cytryny, czosnek, śmietanka, sól, pieprz, odrobina majeranku, liść laurowy, ziele angielskie Przygotowanie: Na początku gotujemy wywar na włoszczyźnie, indyku, łodyg kopru z dodatkiem ziela angielskiego i liści laurowych. Włoszczyznę (oprócz marchewki) i łodygi kopru wyciągamy....
Ciastka maślane
Potrzebujemy: 100 g mąki pszennej, 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej, 80 g masła, 40 g śmietany, 60 g cukru, 1 cukier waniliowy, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 jajko. Przygotowanie: Zagniatamy wszystkie składniki, chowamy do zamrażarki na 15 minut. Wałkujemy, wycinamy i pieczemy w 180 stopniach, 10 minut.
Tarta wegetariańska
Potrzebujemy: Mąka pszenna pełnoziarnista, mąka żytnia, jajka, masło, suszone pomidory, cebula, czosnek, marchew, pietruszka, seler naciowy, koncentrat pomidorowy, kmin rzymski, słodka papryka, oregano, chilli, zioła toskańskie, kminek mielony, curry, kurkuma, słonecznik, soczewica czerwona. Przygotowanie: Najpierw ciasto - 100g mąki pszennej pełnoziarnistej, 100g mąki żytnie, 2 jajka, 100g masła - całość...
Smoothie owocowo-warzywne
Potrzebujemy: Banan, jarmuż, kiwi, seler naciowy, pomarańcza, gruszka, jabłko, marchew, imbir.
Polędwica z dorsza z warzywami
Potrzebujemy: Polędwica z dorsza, olej rzepakowy, tymianek, estragon, odrobina pieprzu, soli, mieszanka warzyw mrożona. Przygotowanie: Polędwicę natrzeć przyprawami wraz z olejem. Piec w naczyniu żaroodpornym ok. 15-20 minut. Do tego wystarczy przygotować mieszankę warzywną na parze i gotowe.
Tarta z owocami
Ciasto kruche przygotowałam ze 100 g mąki pszennej, 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej, 100 g masła, 2 jajek, odrobiny cukru i szczypty soli. Po dokładnym wyrobieniu, chowam do lodówki na ok. 1 godzinę a następnie wyklejam foremkę do tarty. Tartę piekłam 30 min w 180 stopniach.Krem jest połączeniem mascarpone, wanilii...