Potrzebujemy: filety z kurczaka, oliwa z oliwek, sok z cytryny, skórka z cytryny, czosnek, miód, świeża mięta, natka pietruszki, liść laurowy. Przygotowanie: Mięso oczyszczamy i kroimy w kostkę. Przygotowujemy marynatę z oliwy, soku i skórki z cytryny, przeciśniętego czosnku, miodu, posiekanej mięty i pietruszki. Dorzucamy listki laurowe, sól i pieprz....
Tag: obiad
Placki z cukinii
Potrzebujemy: cukinia, jajko, mąka orkiszowa, świeża mięta, koperek, olej rzepakowy, cebula, pieprz, sól Przygotowanie: na grubych oczkach trzemy cukinię, na drobnych zaś cebulę. Całość mieszamy z jajkiem, mąką ("na oko" ale nie dużo), posiekaną miętą, koperkiem i przyprawami do smaku. Całość smażymy na oleju a następnie odsączamy na ręczniku papierowym....
Souvlaki
Potrzebujemy: Filety z kurczaka, oliwa z oliwek, sok z cytryny, skórka z cytryny, czosnek, miód, świeża mięta, natka pietruszki, liść laurowy. Przygotowanie: Mięso oczyszczamy i kroimy w kostkę. Przygotowujemy marynatę z oliwy, soku i skórki z cytryny, przeciśniętego czosnku, miodu, posiekanej mięty i pietruszki. Dorzucamy listki laurowe, sól i pieprz....
Meatballs
Potrzebujemy: Wołowina mielona, cebula, świeża mięta, natka pietruszki, mąka orkiszowa, oliwa z oliwek, sól, pieprz, bułka tarta, kumin. Przygotowanie: Mięso dokładnie rozrabiamy z jajkiem, bułką tartą, mąką, posiekaną miętą, pietruszką i cebulą. Doprawiamy solą, pieprzem i kuminem. Odkładamy do lodówki na godzinę. Blachę smarujemy oliwą. Z mięsa robimy kulki (można...
Sałatka z łososiem i tzatzikami
Potrzebujemy: Łosoś, pomidor, papryka czerwona, ogórek zielony, jogurt grecki, sok z cytryny, oliwa z oliwek, czosnek, mix sałat, oliwki, cebula, mix sałat, feta. Przygotowanie: Warzywa (oprócz czosnku i ogórka) kroimy i mieszamy. Łososia oprószamy solą, pieprzem i pieczemy w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem. Ogórka ścieramy, mieszamy z oliwą, przeciśniętym czosnkiem,...
Stek z kalafiora z pieczonymi ziemniakami
Potrzebujemy: Kalafior, ziemniaki, świeża bazylia, oliwa z oliwek, tahini, olej lniany, czosnek, sok z cytryny, pieprz, sól, oregano, słodka papryka, musztarda ostra Przygotowanie: Kalafior pokroić na 2-3 cm plastry - najlepiej ze środka ponieważ kawałki na brzegach łatwo się rozpadną. Pozostałości można wykorzystać do ugotowania zupy lub innych potraw. Plastry...
Zdrowe wakacje
Kilka wskazówek wakacyjnych: Pamiętaj o nawodnieniu szczególnie gdy uprawiasz sport w upalne dni – minimum 2 litry wody dziennie (unikaj napojów gazowanych, kolorowych oraz soków w kartonikach).Wakacje rozleniwiają ale warto zadbać o 5-6 regularnych posiłków w ciągu dnia aby mieć energię na wszelkie atrakcje!Posiłki powinny zawierać białko (drób, ryby, nabiał,...
Domowe nuggetsy
Potrzebujemy: filety z kurczaka, jajko, mąka orkiszowa, mąka kukurydziana, jogurt naturalny, chilli, słodka papryka, sól, pieprz, olej rzepakowy. Przygotowanie: Mięso kroimy w kawałki i oprószamy solą i pieprzem. Z jajka, odrobiny mąki orkiszowej i jogurtu przygotowujemy ciasto naleśnikowe w miarę gęste, żeby dobrze przylegało do kurczaka. W osobnej misce mieszamy...
Leczo z kotletami z kalafiora i kaszy
Potrzebujemy: Papryka czerwona, papryka zielona, papryka żółtka, cukinia, cebula, czosnek, pomidory z puszki, olej rzepakowy, słodka papryka, ostra papryka, wędzona papryka, pieprz, sól, bazylia, oregano, kalafior, mąka orkiszowa, bułka tarta, jajka, kasza jęczmienna, kurkuma, curry, gałka muszkatołowa, czosnek niedźwiedzi, kminek mielony Przygotowanie: Papryki, cukinię, cebulę, czosnek podsmażyć na oleju. Wlać...
Leniwe z sosem truskawkowym
Potrzebujemy: Twaróg chudy, jajko, mąka orkiszowa, mąka pszenna pełnoziarnista, skyr, truskawki, szczypta soli, ksylitol. Przygotowanie: Twaróg wystarczy zagnieść z jajkiem i mąką orkiszową z odrobiną soli. Blat posypać mąką pełnoziarnistą. Uformować walec, pokroić w romby, wrzucać na wrzątek. Gotować aż do wypłynięcia. Sos to nic innego jak truskawki zmiksowane ze...