Potrzebujemy: filety z kurczaka, jajko, mąka orkiszowa, mąka kukurydziana, jogurt naturalny, chilli, słodka papryka, sól, pieprz, olej rzepakowy.
Przygotowanie: Mięso kroimy w kawałki i oprószamy solą i pieprzem. Z jajka, odrobiny mąki orkiszowej i jogurtu przygotowujemy ciasto naleśnikowe w miarę gęste, żeby dobrze przylegało do kurczaka. W osobnej misce mieszamy trochę mąki orkiszowej z mąką kukurydzianą, chilli, słodką papryką, odrobiną soli oraz innych przypraw, które lubicie. Mięso po zanurzeniu w cieście naleśnikowym wkładamy do miski z mąką kukurydzianą, dokładnie „panierujemy” i smażymy na oleju rzepakowym. Co najważniejsze, później trzeba odsączyć wszystko na ręczniku papierowym.
