Quinoa (komosa ryżowa) – zwana „Złotem Inków” Jest spokrewniona z amarantusem i posiada podobne właściwości. Quinoa posiada bardzo znaczną ilość białka a także wapnia i tłuszczów nienasyconych. Ponadto jest dobrym źródłem żelaza, witaminy E i witamin z grupy B. Quinoa można gotować jak ryż a zmielona na mąkę może być...
Tag: dieta
Lukrecja a osteoporoza
Osteoporoza dotyka coraz więcej ludzi (głównie dotyczy kobiet) a jej powstawanie związane jest z gospodarką hormonalną, starzeniem się organizmu ale również niewłaściwą dietą ubogą w wapń oraz witaminę D i brak aktywności fizycznej. Wiele kobiet w okresie pomenopauzalnym nie poddaje się hormonoterapii zastępczej w związku z możliwymi powikłaniami jak np....
Zespół Gilberta (hiperbilirubinemia)
Na początek kilka słów o bilirubinie. Jest to żółty pigment, który powstaje podczas rozpadu hemu z naszych czerwonych krwinek, które starzeją się i obumierają. Wolna bilirubina wędruje do wątroby i przy pomocy specjalnego enzymu jest wiązana z kwasem glukuronowym – w ten sposób powstaje bilirubina związana, która wraz z żółcią...
Stomia a dieta
U pacjentów z kolostomią (na skutek usunięcia jelita grubego) zazwyczaj nie wymaga się stosowania specjalnej diety. Inaczej u pacjentów z ileostomią (wytworzoną na jelicie cienkim). U tych osób wydalanie wody i składników odżywczych może być wzmożone dlatego też należy przyjmować je w zwiększonych ilościach zwłaszcza w okresie upałów. Ważne zalecenia...
Stewia
Coraz częściej poszukujemy stewii ponieważ jest 30 razy słodsza od cukru, praktycznie nie zawiera kalorii i uważana jest jako słodzik dla osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy. Wydział Stomatologii na Uniwersytecie w Hiroszimie (Hiroshima University School of Dentistry) przedstawiła raport, który wskazuje, że stewia hamuje rozwój bakterii zębowych w przeciwieństwie...
Halitoza
Halitoza to nieprzyjemny zapach z jamy ustnej, który ma wpływ na funkcjonowanie człowieka w społeczeństwie. Zapach z jamy ustnej zależy od pory dnia, płci, wieku ale także od diety. Szacuje się, że halitoza dotyczy nawet 25% ludzi (częściej mężczyzn). Halitoza najczęściej występuje rano, co ma związek z obniżonym przepływem śliny...
Zakrzepica a żywienie
Zakrzepica to poważny problem, charakteryzujący się znaczną zachorowalnością a także śmiertelnością. W skrócie jest to stan chorobowy, w którym powstają skrzepy w naczyniach krwionośnych. Mogą one doprowadzić do zamknięcia naczynia a tym samym odcięcia dopływu krwi do ważnych narządów. Wyróżnia się zakrzepicę tętniczą (związaną z udarem mózgu i zawałem serca)...
Zielona herbata
Zielona herbata ma działanie bakteriobójcze oraz bakteriostatyczne. Dzięki zawartym w niej taninom hamuje rozwój bakterii powodujących m.in. dur brzuszny. Ponadto ułatwia trawienie pokarmów oraz wpływa korzystnie na układ moczowy, działając jako środek moczopędny. Udowodniono, że obniża poziom cholesterolu, zmniejsza ryzyko wrzodów i udarów. Znany jest również jej pozytywny wpływ na...
Uchyłki jelita grubego
Uchyłki zaliczane są do chorób cywilizacyjnych, dzielą się na: Nabyte: są to drobne przepukliny błony śluzowej przez błonę mięśniową okrężnicy.Wrodzone: to uwypuklenia ściany jelita przypominające kieszonki (rzadko występują). Jak powstają uchyłki?Zbyt niska zawartość błonnika w diecie powoduje nadmierne skurcze okrężnicy. To doprowadza do przerostu mięśniówki i wzrostu ciśnienia wewnątrz jelita....
Pregoreksja
Jest to inna nazwa anoreksji kobiet ciężarnych. Pregoreksja wcale nie jest rzadkim zjawiskiem. Ciąża oraz zmiany jakie zachodzą w ciele kobiety podczas tego stanu mają wpływ na psychikę przyszłej mamy. Nic dziwnego, brzuch jest coraz większy, pojawiają się rozstępy, bolą stawy/miednica w dodatku hormony szaleją. Kobiety uważają, że stają się...