Potrzebujemy: Kasza orkiszowa, mieszanka sałat/rukola, burak, pestki/nasiona/orzechy, sok z cytryny, olej lniany, miód pszczeli, polędwiczka wieprzowa, natka pietruszki, rozmaryn, tymianek, oregano, słodka papryka, kurkuma, curry, szafran, mąka pszenna pełnoziarnista, olej rzepakowy, cebula, czosnek Przygotowanie: Najpierw sałatka – buraka wystarczy pokroić, wymieszać z nasionami/pestkami oraz z zieleniną (rukola, mix sałat, roszponka...
Makaron ze szparagami i kurczakiem
Potrzebujemy: Szparagi, filety z kurczaka, makaron pełnoziarnisty, czosnek, soli, pieprz, masło, śmietanka kremówka, żółtko, parmezan, gałka muszkatołowa. Przygotowanie: Filety z kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w paski/kostki. Kawałki kurczaka marynujemy w czosnku przeciśniętym przez praskę, soli i pieprzu. Podsmażamy na masełku. Ważne żeby mięso nie było suche. Po chwili przekładamy...
Kuskus z warzywami
Potrzebujemy: Kasza kuskus, olej rzepakowy, cebula, czosnek, papryka czerwona, bakłażan, suszone pomidory, pomidorki koktajlowe, przecier pomidorowy, szczypiorek, oregano, bazylia, zioła prowansalskie, słodka i ostra papryka. Przygotowanie: Na oleju podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek. Dodajemy pokrojone: suszone pomidory, pomidorki koktajlowe, paprykę, bakłażana. Dusimy z odrobiną wody do miękkości (jednak ja wolę...
Risotto z kurczakiem i grzybami
Potrzebujemy: Ryż do risotto, filety z kurczaka, suszone grzyby np. podgrzybki, suszone pomidory, szczypiorek, olej rzepakowy, cebula, czosnek, masło, śmietanka 30%, czosnek niedźwiedzi, oregano, zioła śródziemnomorskie, pieprz, sól ziołowa, kurkuma, szafran. Przygotowanie: Suszone grzyby zalewamy wodą i czekamy aż namiękną. Na oleju podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek. Dodajemy pokrojone mięso...
Krem z buraków
Potrzebujemy: Cebula, koperek, marchew, seler, pietruszka, por, lubczyk, filet z kurczaka, sok z cytryny, buraki, liść laurowy, ziele angielskie, czosnek, majeranek, śmietanka 30%, szczypiorek. Przygotowanie: Cebulę w całości wraz z ząbkami czosnku podpiekamy w piekarniku. Wrzucamy do garnka z wodą razem z obranymi warzywami: marchew, pietruszka, seler. Dodajemy mięso oraz...
Sałatka z cykorią
Potrzebujemy: Jogurt naturalny, koperek, szczypiorek, cebula, papryka, ogórek kiszony, oregano, bazylia, cykoria, sól, pieprz, żółty ser.
Kurczak curry z mlekiem kokosowym
Potrzebujemy: Filety z kurczaka/indyka, pieczarki, natkę pietruszki, curry, kurkumę, oregano, sól i pieprz, mleczko kokosowe, olej rzepakowy, cebula, czosnek. Przygotowanie: Na odrobinie oleju podsmażamy posiekaną cebulę, czosnek oraz pieczarki. Przerzucamy do miski. Na tej samej patelni podsmażamy pokrojone mięso z odrobiną soli, pieprzu i oregano. Dodajemy podsmażone wcześniej pieczarki oraz...
Murzynek z masą kokosową
Postanowiłam zrobić ciasto a’la murzynek z masą budyniowo-kokosową. Jest dużo przepisów w internecie, ja skorzystałam z jednego z nich ze strony www.smaker.pl
Ciasto bananowe na mące kokosowej
Potrzebujemy: Mąka kokosowa, proszek do pieczenia/soda, cukier trzcinowy/miód, jajka, olej kokosowy/rzepakowy, banany. Przygotowanie (ilość na jedną małą foremkę): 3 banany rozgniatamy widelcem tak aby nie było grudek. W osobnej misce mieszamy 4 łyżki mąki kokosowej oraz 1 łyżeczkę proszku do pieczenia/sody. Dodajemy banany. Oddzielamy żółtka od białek (4 jajka). Do...
Szybkie przekąski
Pizzerki z burakiem, kozim serem, czarnuszkąPizzerka z serem, szynką, sosem pomidorowymCaprese z oliwą z oliwekTortilla z pikantnym humusem paprykowymKoperty ze szpinakiem