Potrzebujemy: Polędwica z dorsza, majeranek świeży, natka pietruszki, czosnek, masło, oliwa z oliwek, pieprz, sól. Przygotowanie: Rybę oprószamy solą i pieprzem. Do naczynia żaroodpornego kładziemy odrobinę masła, dużo plasterków czosnku i posiekanej natki pietruszki. Skrapiamy oliwą z oliwek. Następnie układamy rybę, którą dodatkowo posypujemy natką i czosnkiem. Na wierzch kładziemy...
Tag: ryba
Makaron ryżowy z dorszem w sosie curry
Potrzebujemy: makaron ryżowy, polędwica z dorsza, seler naciowy, papryka czerwona, cebula, czosnek, sos sojowy, szczypiorek, olej sezamowy, mleczko kokosowe, curry, kumin, kurkuma, pieprz cayenne, imbir, czosnek niedźwiedzi, gałka muszkatołowa, suszona trawa cytrynowa Przygotowanie: Na oleju podsmażam cebulę, czosnek, seler naciowy i pokrojoną paprykę. Wlewam wodę i duszę pod przykryciem aby...
Łosoś w cieście francuskim
Potrzebujemy: łosoś filety, szpinak mrożony, czosnek, ciasto francuskie, feta, pieprz, sól, gałka muszkatołowa, jajko Przygotowanie: Szpinak podduszamy na patelni bez tłuszczu ale za to z czosnkiem, pieprzem i gałką muszkatołową. Gdy nadmiar wody odparuje, dodajemy fetę i dokładnie mieszamy. Łososia obieramy ze skóry i nacieramy odrobiną soli. W naczyniu żaroodpornym...
Łosoś w sosie szpinakowym z gorgonzolą
Potrzebujemy: łosoś, cebula, czosnek, świeży szpinak, śmietanka 30%, gorgonzola, olej rzepakowy, pieprz, sól, gałka muszkatołowa. Przygotowanie: Łososia obieramy ze skóry i obsmażamy z obu stron do zrumienienia na patelni grillowej bez tłuszczu. Na odrobinie oleju podsmażamy czosnek, cebulę oraz szpinak. Gdy liście zmniejszą objętość dodajemy śmietankę, gorgonzolę i przyprawy. Dodajemy...
Łosoś i szpinak z gorgonzolą
Potrzebujemy: Łosoś, cytryna, koper, szpinak mrożony, śmietanka, czosnek, gorgonzola, gałka muszkatołowa, pieprz. Przygotowanie: Rybę piekę pod przykryciem z cytryną, koprem, solą i pieprzem, żeby nie była sucha. Szpinak podsmażam na nieprzywierającej patelni z dodatkiem przeciśniętego czosnku, pieprzu i gałki. Gdy woda odparuje dodaję gorgonzolę i kilka łyżek śmietanki żeby sos...
Sałatka z łososiem i tzatzikami
Potrzebujemy: Łosoś, pomidor, papryka czerwona, ogórek zielony, jogurt grecki, sok z cytryny, oliwa z oliwek, czosnek, mix sałat, oliwki, cebula, mix sałat, feta. Przygotowanie: Warzywa (oprócz czosnku i ogórka) kroimy i mieszamy. Łososia oprószamy solą, pieprzem i pieczemy w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem. Ogórka ścieramy, mieszamy z oliwą, przeciśniętym czosnkiem,...
Łosoś
Potrzebujemy: łosoś, pieprz, sól Przygotowanie: Łososia wystarczy oprószyć solą i pieprzem. Można użyć pieprzu ziołowego lub cytrynowego. Rybę pieczemy w piekarniku lub na suchej patelni. Łosoś jest dość tłustą rybą dlatego też nie ma potrzeby aby dodatkowo polewać olejem patelnię.
Dorsz z surówką z pora
Potrzebujemy: Dorsz lub inna ryba morska, rozmaryn, tymianek, oregano, bazylia, zioła prowansalskie, pieprz cytrynowy, estragon, ziemniaki, koperek, jogurt naturalny, por, koperek. Przygotowanie: Rybę marynujemy w mieszance ziół i pieczemy w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem (aby ryba nie była sucha) w temperaturze 180 stopni ok. 15 minut. W międzyczasie gotujemy ziemniaki...