Łosoś w cieście francuskim

Potrzebujemy: łosoś filety, szpinak mrożony, czosnek, ciasto francuskie, feta, pieprz, sól, gałka muszkatołowa, jajko

Przygotowanie: Szpinak podduszamy na patelni bez tłuszczu ale za to z czosnkiem, pieprzem i gałką muszkatołową. Gdy nadmiar wody odparuje, dodajemy fetę i dokładnie mieszamy. Łososia obieramy ze skóry i nacieramy odrobiną soli. W naczyniu żaroodpornym rozkładamy ciasto francuskie. Na ciasto kładziemy rybę i polewamy całość sosem ze szpinaku i fety, zawijamy ciasto, smarujemy rozmieszanym jajkiem i pieczemy 30 min w temp. 180 stopni i ok. 10 min w 220 stopniach, żeby ciasto ładnie się zrumieniło.