Udowodniona jest zależność między żywieniem a układem odpornościowym. Niedożywienie ma niekorzystny wpływ na czynność naszego układu oraz wpływa na zwiększoną podatność na zakażenia. Sam termin „immunożywienie” odnosi się do użycia diet, które są uzupełnione o składniki takie jak: glutamina, arginina, kwasy tłuszczowe omega-3, nukleotydy, witaminy antyoksydacyjne (A, C, E), mikroskładniki...
Tag: glutamina
Wpływ odżywiania na gojenie się oparzeń
Oparzenie to uszkodzenie tkanek poprzez działanie wysokiej temperatury (wrzątek, płomienie), działanie elektryczne (prąd) oraz działanie związków chemicznych (kwasy, zasady). Zmiany termiczne powodują utratę płynów a więc i różne powikłania ze strony układu sercowo-naczyniowego, oddechowego oraz nerek. Główną odpowiedzią na poparzenie jest hiperkatabolizm ze znacznego stopnia zniszczeniem mięśni. Wsparcie żywieniowe jest...