Potrzebujemy: Kasza kuskus, filet z indyka, cukinia, suszone pomidory w oliwie, cebula, curry, kurkuma, sól, bazylia, pieprz, oregano, słodka papryka, zioła prowansalskie, natka pietruszki. Przygotowanie: Kaszę przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Indyka kroimy w kostkę i marynujemy w przyprawach z dodatkiem posiekanej cebuli. Na patelni smażymy pokrojone suszone pomidory...
Tag: obiad
Naleśniki z topinamburu
Potrzebujemy: Mąka z topinamburu, mąka pszenna, jajko, mleko, curry, papryka słodka, sól himalajska, czosnek, cebula, pomidory suszone, oliwa z oliwek, jogurt grecki, mozzarella, zioła prowansalskie. Przygotowanie: Ciasto naleśnikowe przygotowujemy z mąki z topinamburu i mąki pszennej (3:1), jajka, mleka, curry, papryki słodkiej, soli. Smażymy na patelni bez dodatku tłuszczu....
Krem porowo-ziemniaczany
Potrzebujemy: Masło/olej roślinny, por, cebula, ziemniaki, oliwa z oliwek, szczypiorek, przyprawy.Przygotowanie: Pora czyścimy i pozbywamy się zewnętrznych liści. Następnie należy go przekroić i dokładnie opłukać. Pora i cebulę kroimy i podsmażamy lekko na maśle/oleju roślinnym do zeszklenia. Kolejno dolewamy wodę i wrzucamy obrane ziemniaki również pokrojone w kostkę. Gotujemy do...
Makaron z pulpetami i sosem pomidorowym
Potrzebujemy: Makaron (ja użyłam grubych włoskich świdrów), przecier pomidorowy, oliwa z oliwek, bazylia świeża, bazylia mielona, oregano, mięso mielone z indyka, cebula, czosnek, bułka, mleko, parmezan, sól, pieprz. Przygotowanie: Na odrobinie oliwy z oliwek podsmażamy cebulę z czosnkiem oraz przecier pomidorowy. Doprawiamy solą, pieprzem, oregano i bazylią. Mięso mielone mieszamy...
Placki ziemniaczane z gulaszem
Potrzebujemy: Ziemniaki, cebula, mąka pszenna, sól, pieprz, mięso mielone, papryka, przecier pomidorowy, fasolka czerwona konserwowa, cukinia, pieczarki, chilli, papryka słodka, oregano, olej rzepakowy, jajka, czosnek, koncentrat pomidorowy. Przygotowanie: Obrane ziemniaki oraz cebulę ścieramy na drobnych oczkach. Mieszamy z solą, pieprzem, jajkiem i mąką. Smażymy na oleju rzepakowym. Oczywiście odsączamy...
Kurczak na sałacie
Potrzebujemy: Pierś z kurczaka, mieszanka sałat, olej rzepakowy, musztarda, cukier trzcinowy, sok z cytryny, czosnek, przyprawy takie jak: sól himalajska, pieprz średnio mielony, słodka i ostra papryka, curry, kurkuma, oregano, zioła prowansalskie. Przygotowanie: Mięso marynujemy w ulubionych przyprawach. Kurczaka smażę/duszę na patelni teflonowej pod przykryciem na wolnym ogniu aby był...
Placki z kaszy jaglanej
Potrzebujemy: Kasza jaglana, olej rzepakowy, pieczarki, cebula, suszone pomidory w oliwie, papryka, koperek, jajko, mąka, sól, pieprz, curry, kurkuma, słodka papryka, chilli mielone. Przygotowanie: Kaszę jaglaną prażymy na suchej patelni aż do uzyskania lekko orzechowego zapachu. Następnie przelewamy ją wrzątkiem. Na końcu gotujemy. Osobno na teflonowej patelni bez tłuszczu podsmażamy...
Kurczak z sałatką
Potrzebujemy: Filety z kurczaka, mieszanka sałat, oliwa z oliwek, olej lniany, pieprz, sól, ostra papryka, słodka papryka, curry, oregano, zioła prowansalskie, ser feta, pomidorki koktajlowe, ogórek, rzodkiewka, musztarda, papryka. Przygotowanie: Pierś z kurczaka w całości (bez rozbijania) przyprawiamy słodką i ostrą papryką, curry, solą, pieprzem, ziołami. Tak gotowe filety kładziemy...
Naleśniki z amarantusa z sosem pieczarkowym
Potrzebujemy: Mąka z amarantusa, mąka pszenna (2:1), jajko, mleko, sól, pieprz, papryka ostra, cebula, oliwa z oliwek, jogurt grecki, oregano, bazylia, mozzarella, szczypiorek. Przygotowanie: Ciasto przygotować z obu rodzaju mąk, jajka, mleka, soli, pieprzu i papryki ostrej. Usmażyć. Pieczarki z cebulą podsmażyć na oliwie z oliwek. Dodać jogurt grecki, sól,...
Kurczak curry z ryżem
Potrzebujemy: Filety z kurczaka/indyka, ryż basmati, cebula, czosnek, oliwa z oliwek, curry, kurkuma, pieprz, sól, mieszanka sałat, oliwa z pomidorów suszonych, feta, pomidor, papryka, musztarda bazyliowa. Przygotowanie: Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek i kawałki kurczaka. Doprawiamy solą, pieprzem i sporą ilością curry. Czekamy aż mięso się usmaży. W...