Krem porowo-ziemniaczany

Potrzebujemy: Masło/olej roślinny, por, cebula, ziemniaki, oliwa z oliwek, szczypiorek, przyprawy.

Przygotowanie: Pora czyścimy i pozbywamy się zewnętrznych liści. Następnie należy go przekroić i dokładnie opłukać. Pora i cebulę kroimy i podsmażamy lekko na maśle/oleju roślinnym do zeszklenia. Kolejno dolewamy wodę i wrzucamy obrane ziemniaki również pokrojone w kostkę. Gotujemy do miękkości. Na koniec wystarczy zblendować, doprawić do smaku solą, pieprzem, oliwą z oliwek oraz innymi ulubionymi przyprawami m.in. curry, imbir. Możemy posypać koperkiem, pietruszką lub szczypiorkiem .

Fot. Karolina Kapałka-Boratyńska