Przepyszny na ciepło jak i na zimno. Potrzebujemy: 500g cieciorki z puszki, 2 marchewki, 2 korzenie pietruszki, 1 mały seler, 2 łodygi selera naciowego, kilka pieczarek, 3 ząbki czosnku, 1 cebula, 3 łyżki bułki tartej, 1/2 szklanki tahini lub masła orzechowego w zależności od tego jaki smak wolicie, 2 jajka,...
Tag: kolacja
Łosoś
Potrzebujemy: łosoś, pieprz, sól Przygotowanie: Łososia wystarczy oprószyć solą i pieprzem. Można użyć pieprzu ziołowego lub cytrynowego. Rybę pieczemy w piekarniku lub na suchej patelni. Łosoś jest dość tłustą rybą dlatego też nie ma potrzeby aby dodatkowo polewać olejem patelnię.
Sałatka z romanesco
Potrzebujemy: romanesco, feta, płatki migdałów, pestki dyni, olej rzepakowy. Przygotowanie: Romanesco rozdzielamy na różyczki i gotujemy ale tak aby nadal były chrupiące. Następnie podsmażamy na oleju rzepakowym. Wystarczy posypać prażonymi pestkami dyni, płatkami migdałowymi i fetą. Szybko, zdrowo i smacznie.
Tarta wegetariańska
Potrzebujemy: Mąka pszenna pełnoziarnista, mąka żytnia, jajka, masło, suszone pomidory, cebula, czosnek, marchew, pietruszka, seler naciowy, koncentrat pomidorowy, kmin rzymski, słodka papryka, oregano, chilli, zioła toskańskie, kminek mielony, curry, kurkuma, słonecznik, soczewica czerwona. Przygotowanie: Najpierw ciasto - 100g mąki pszennej pełnoziarnistej, 100g mąki żytnie, 2 jajka, 100g masła - całość...
Chłodnik z jajkiem
Potrzebujemy: Buraki, rzodkiewka, kefir/jogurt/maślanka, jajko, koperek, sól, pieprz, sok z cytryny, czosnek. Przygotowanie: Buraka ugotować. Można kupić też już ugotowane i hermetycznie zapakowane. Na dużych oczkach trzemy buraka, rzodkiewkę, ogórka. Całość zalewamy jogurtem, kefirem lub maślanką. Można także zmieszać jogurt z kefirem 1:1. Mieszamy z posiekanym koperkiem, sokiem z cytryny,...
Pieczone warzywa
Potrzebujemy: Burak, batat, marchew, ziemniak, olej rzepakowy, sól himalajska, rozmaryn. Przygotowanie: Wszystkie warzywa myjemy, obieramy, kroimy w plastry (cienkie jeśli chcemy aby warzywa były chrupiące). Rozkładamy pokrojone warzywa na papierze do pieczenia, smarujemy olejem i posypujemy rozmarynem i solą himalajską. Pieczemy około 30 min w 180 stopniach.
Sałatka z camembert i orzechami
Potrzebujemy: vinegret (olej rzepakowy, musztarda, czosnek, sok z cytryny), pomidorki koktajlowe, mix sałat, camembert, orzechy nerkowca prażone, orzechy włoskie, orzechy laskowe, śliwki.
Sałatka makaronowa
Potrzebujemy: Makaron szpinakowy, pomidorki koktajlowe, papryka, rzodkiewka, kukurydza, cykoria, jogurt naturalny, zioła suszone, cebula, pieprz, sól.
Sałatka z awokado, mandarynką i szpinakiem
Potrzebujemy: Awokado, orzechy włoskie, świeże liście szpinaku, cebula, mandarynki, pomidorki koktajlowe, mozzarella, ocet balsamiczny, oliwa z oliwek, sól, pieprz. Przygotowanie: Świeże liście szpinaku dokładnie płuczemy i suszymy. Wrzucamy do miski. Dodajemy pokrojone awokado, pokrojoną mozzarellę, orzechy włoskie, pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe, pokrojoną cebulę, obraną mandarynkę. Osobno w miseczce mieszamy...
Kuskus z warzywami
Potrzebujemy: Kasza kuskus, olej rzepakowy, cebula, czosnek, papryka czerwona, bakłażan, suszone pomidory, pomidorki koktajlowe, przecier pomidorowy, szczypiorek, oregano, bazylia, zioła prowansalskie, słodka i ostra papryka. Przygotowanie: Na oleju podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek. Dodajemy pokrojone: suszone pomidory, pomidorki koktajlowe, paprykę, bakłażana. Dusimy z odrobiną wody do miękkości (jednak ja wolę...