Potrzebujemy: Twaróg chudy, jajko, mąka orkiszowa, mąka pszenna pełnoziarnista, skyr, truskawki, szczypta soli, ksylitol. Przygotowanie: Twaróg wystarczy zagnieść z jajkiem i mąką orkiszową z odrobiną soli. Blat posypać mąką pełnoziarnistą. Uformować walec, pokroić w romby, wrzucać na wrzątek. Gotować aż do wypłynięcia. Sos to nic innego jak truskawki zmiksowane ze...
Tag: skyr
Deser z musem z rabarbaru
Potrzebujemy: rabarbar, ksylitol/erytrytol, cukier waniliowy/wanilinowy, maliny, skyr. Przygotowanie: Rabarbar obieramy, kroimy, zasypujemy odrobiną ksylitolu i cukru waniliowego. Wlewamy odrobinę wody i dusimy do miękkości. Ja od razu robię większą ilość musu i wekuję w słoiczkach. Mus można wykorzystywać do jogurtów, naleśników, ciast, kisieli, galaretek czy też innych deserów.