Potrzebujemy: 2 żółtka, 1 łyżka cukru pudru, 1 łyżeczka aromatu waniliowego, 150 ml śmietanki 30%, 150 ml mleka 0,5%, 2 banany, 2 szklanki malin mrożonych, migdały, orzechy. Przygotowanie: Żółtka dokładnie rozcieramy z cukrem pudrem. Dolewamy śmietankę, mleko, aromat i dalej mieszamy. Można dodać odrobiny mąki. Przelewamy masę do szklanych pojemników...
Deser mleczno-migdałowy
Potrzebujemy: Mleko 1,5%, żelatyna, migdały, cukier waniliowy, olejek migdałowy, żurawina suszona.Przygotowanie: Mleko wystarczy zagotować, wrzucić migdały (według uznania), dodać trochę cukru waniliowego oraz olejku migdałowego. Zestawiamy z ognia i dodajemy żelatynę (w proporcji jak na opakowaniu). Studzimy, przelewamy do pucharków i do lodówki. Na koniec trochę żurawiny i gotowe.
Krem dyniowy z soczewicą
Potrzebujemy: Dynia, soczewica czerwona, przecier pomidorowy, cebula, czosnek, ziemniaki, marchew, papryka czerwona, kardamon, papryka ostra, papryka słodka, curry, kurkuma, imbir mielony, śmietanka/mleko/jogurt, sól. Przygotowanie: Cebulę siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę i wrzucamy do garnka na rozgrzaną oliwę z oliwek. Dodajemy przyprawy (papryka ostra i słodka, curry, kurkuma, kardamon, imbir). Po...
Kapuśniak z młodej kapusty
Potrzebujemy: Kapusta młoda, marchew, korzeń pietruszka, ziemniaki, oliwa z oliwek, cebula, pomidor (całe lub z puszki), natka pietruszki, koperek, przyprawy do smakuPrzygotowanie: Kapustę posiekać. Do gotującego bulionu (np. drobiowego) dodać marchewkę, pietruszkę, ziemniaka, kapustę. Gotować aż warzywa będą miękkie. Na patelni na oliwie zeszklić cebulę, dodać pomidory. Doprawić pieprzem, solą....
Botwinka
Zupka na bulionie bezmięsnym z młodymi ziemniaczkami, marchewką i przyprawami do smaku. Smaczna, pożywna i zdrowa.Za zdjęcie dziękuję mojej Pacjentce Karolinie.
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Potrzebujemy: Filety z kurczaka, cebula, włoszczyzna, papryka żółta, olej sezamowy, ziarna sezamu, sos sojowy, imbir, curry, papryka słodka, papryka ostra, pieprz, sól, sok z cytryny, miód, ananas z puszki, mąka kukurydziana.Przygotowanie: Piersi z kurczaka pokroić w paski, cebulkę w piórka. Wrzucamy do miski i tam mieszamy z curry, papryką słodką,...
Muffinki
Pełno przepisów na muffinki znajdziecie w internecie. Ja wybrałam muffinki z orzechami włoskimi i bananami.
Mus jabłkowy z jogurtem
Potrzebujemy: Jogurt naturalny, jabłka, cynamon, miód, orzechy włoskie Przygotowanie: Jabłka obieramy, kroimy w mniejsze kawałki i podduszamy w małej ilości wody z dodatkiem cynamonu. Po przestygnięciu można dodać odrobinę miodu. Całość miksujemy.
Pianka pomarańczowa
Potrzebujemy: 3 pomarańcze, 3 jajka, cukier (ja użyłam tylko trochę ze względu na to, że moje pomarańcze były same w sobie słodkie), żelatyna.Przygotowanie: Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z cukrem – lub też bez niego (jeśli wolicie smak bardziej kwaśny). Osobno ubijamy białka. Ścieramy skórkę z jednej pomarańczy, natomiast...
Deser z kaszy jaglanej
Potrzebujemy: Kasza jaglana, mleko max 1,5%, gruszki, ananas (świeży lub z puszki), cynamon, jogurt naturalny, suszona żurawina, wiórki kokosowe. Przygotowanie: Kaszę jaglaną przesypujemy na sitko i przelewamy wrzątkiem aby pozbyć się jej goryczki. Następnie gotujemy na mleku. Mleko co pewien czas dolewamy, ponieważ kasza szybko je wchłania. Gotową kaszę odstawiamy...