Potrzebujemy: Masło/olej roślinny, por, cebula, ziemniaki, oliwa z oliwek, szczypiorek, przyprawy.Przygotowanie: Pora czyścimy i pozbywamy się zewnętrznych liści. Następnie należy go przekroić i dokładnie opłukać. Pora i cebulę kroimy i podsmażamy lekko na maśle/oleju roślinnym do zeszklenia. Kolejno dolewamy wodę i wrzucamy obrane ziemniaki również pokrojone w kostkę. Gotujemy do...
Miesiąc: styczeń 2021
Makaron z pulpetami i sosem pomidorowym
Potrzebujemy: Makaron (ja użyłam grubych włoskich świdrów), przecier pomidorowy, oliwa z oliwek, bazylia świeża, bazylia mielona, oregano, mięso mielone z indyka, cebula, czosnek, bułka, mleko, parmezan, sól, pieprz. Przygotowanie: Na odrobinie oliwy z oliwek podsmażamy cebulę z czosnkiem oraz przecier pomidorowy. Doprawiamy solą, pieprzem, oregano i bazylią. Mięso mielone mieszamy...
Placki ziemniaczane z gulaszem
Potrzebujemy: Ziemniaki, cebula, mąka pszenna, sól, pieprz, mięso mielone, papryka, przecier pomidorowy, fasolka czerwona konserwowa, cukinia, pieczarki, chilli, papryka słodka, oregano, olej rzepakowy, jajka, czosnek, koncentrat pomidorowy. Przygotowanie: Obrane ziemniaki oraz cebulę ścieramy na drobnych oczkach. Mieszamy z solą, pieprzem, jajkiem i mąką. Smażymy na oleju rzepakowym. Oczywiście odsączamy...
Kurczak na sałacie
Potrzebujemy: Pierś z kurczaka, mieszanka sałat, olej rzepakowy, musztarda, cukier trzcinowy, sok z cytryny, czosnek, przyprawy takie jak: sól himalajska, pieprz średnio mielony, słodka i ostra papryka, curry, kurkuma, oregano, zioła prowansalskie. Przygotowanie: Mięso marynujemy w ulubionych przyprawach. Kurczaka smażę/duszę na patelni teflonowej pod przykryciem na wolnym ogniu aby był...
Kotlety mielone z ryżem i surówką z pora
Potrzebujemy: Mięso mielone drobiowe, jajko, bułka tarta, ryż basmati, zioła prowansalskie, papryka ostra, papryka słodka, pieprz, sól, majeranek, rozmaryn, czosnek, cebula, olej rzepakowy. Przygotowanie: Posiekaną cebulę i czosnek podsmażamy na patelni bez tłuszczu. Mieszamy razem z mielonym mięsem, jajkiem oraz wcześniej ugotowanym ryżem. Doprawiamy do smaku przyprawami, które lubimy....
Spaghetti z warzywami
Potrzebujemy: Makaron (ja użyłam makaronu ryżowego z dynią i imbirem), dymka, pieczarki, papryka, oliwa z oliwek, cukinia, marchewka, sól himalajska, pomidorki koktajlowe, feta, świeża bazylia, pieprz, oregano. Przygotowanie: Makaron gotujemy al’dente. Na patelni na oliwie podsmażamy paski cukinii, marchewki, papryki a także posiekane pieczarki i cebulę. Doprawiamy solą, pieprzem i...
Placki z kaszy jaglanej
Potrzebujemy: Kasza jaglana, olej rzepakowy, pieczarki, cebula, suszone pomidory w oliwie, papryka, koperek, jajko, mąka, sól, pieprz, curry, kurkuma, słodka papryka, chilli mielone. Przygotowanie: Kaszę jaglaną prażymy na suchej patelni aż do uzyskania lekko orzechowego zapachu. Następnie przelewamy ją wrzątkiem. Na końcu gotujemy. Osobno na teflonowej patelni bez tłuszczu podsmażamy...
Kurczak z sałatką
Potrzebujemy: Filety z kurczaka, mieszanka sałat, oliwa z oliwek, olej lniany, pieprz, sól, ostra papryka, słodka papryka, curry, oregano, zioła prowansalskie, ser feta, pomidorki koktajlowe, ogórek, rzodkiewka, musztarda, papryka. Przygotowanie: Pierś z kurczaka w całości (bez rozbijania) przyprawiamy słodką i ostrą papryką, curry, solą, pieprzem, ziołami. Tak gotowe filety kładziemy...
Naleśniki z amarantusa z sosem pieczarkowym
Potrzebujemy: Mąka z amarantusa, mąka pszenna (2:1), jajko, mleko, sól, pieprz, papryka ostra, cebula, oliwa z oliwek, jogurt grecki, oregano, bazylia, mozzarella, szczypiorek. Przygotowanie: Ciasto przygotować z obu rodzaju mąk, jajka, mleka, soli, pieprzu i papryki ostrej. Usmażyć. Pieczarki z cebulą podsmażyć na oliwie z oliwek. Dodać jogurt grecki, sól,...
Kurczak curry z ryżem
Potrzebujemy: Filety z kurczaka/indyka, ryż basmati, cebula, czosnek, oliwa z oliwek, curry, kurkuma, pieprz, sól, mieszanka sałat, oliwa z pomidorów suszonych, feta, pomidor, papryka, musztarda bazyliowa. Przygotowanie: Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek i kawałki kurczaka. Doprawiamy solą, pieprzem i sporą ilością curry. Czekamy aż mięso się usmaży. W...