Potrzebujemy: roszponka/szpinak/mix sałat/rukola, pomidor, ogórek kiszony, cebula czerwona, prażone pestki słonecznika, tuńczyk, skyr, przyprawy do smaku.
Tag: sałatka
Carpaccio z buraka
Potrzebujemy: burak, roszponka, feta, orzechy włoskie, olej lniany, musztarda, sok z cytryny, miód Przygotowanie: Buraka wystarczy ugotować lub kupić już ugotowane buraki hermetycznie zapakowane. Kroimy w plasterki, układamy na talerzu, posypujemy pokruszoną fetą, roszponką, orzechami. Całość polewamy sosem z oleju, musztardy, soku z cytryny i miodu.
Sałatka do pracy
Potrzebujemy: soczewica czerwona, ser twarogowy wędzony, mix sałat, cebula, pomidorki koktajlowe, papryka czerwona, oliwa z oliwek, zioła śródziemnomorskie, pestki dyni.
Sałatka grecka w słoiku
Potrzebujemy: mix sałat (w oryginalnej sałatce greckiej nie ma), feta, oliwki, papryka czerwona, cebula czerwona, pomidorki koktajlowe, oliwa z oliwek, sok z cytryny, czosnek, musztarda, pieprz, zioła do sałatki greckiej Przygotowanie: Do słoiczka wlewamy oliwę, sok z cytryny, musztardę. Dodajemy przeciśnięty czosnek, odrobinę cukru oraz pieprz. Słoik zamykamy i wstrząsamy....
Sałatka z łososiem i tzatzikami
Potrzebujemy: Łosoś, pomidor, papryka czerwona, ogórek zielony, jogurt grecki, sok z cytryny, oliwa z oliwek, czosnek, mix sałat, oliwki, cebula, mix sałat, feta. Przygotowanie: Warzywa (oprócz czosnku i ogórka) kroimy i mieszamy. Łososia oprószamy solą, pieprzem i pieczemy w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem. Ogórka ścieramy, mieszamy z oliwą, przeciśniętym czosnkiem,...
Sałatka „grecka”
Potrzebujemy: Mix sałat, cebula, oliwa z oliwek, oregano, pomidor, papryka czerwona, ogórek zielony, feta, cebula, oliwki (opcjonalnie).
Łosoś pieczony z sałatką z halloumi
Potrzebujemy: Filet z łososia, pieprz, sól, mix sałat, halloumi, pomidorki koktajlowe, czosnek, olej lniany, sok z cytryny, musztarda ostra. Przygotowanie: Łososia oprószyć solą i pieprzem. Piec w piekarniku w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem. Podawać z sałatką z mixu sałat, halloumi, kolorowymi pomidorkami oraz sosem, który przygotowuję w małym słoiczku. Wlewam...
Mielone pieczone z kaszą bulgur
Potrzebujemy: Kasza bulgur, mięso mielone z indyka, jajko, suszone pomidory, cebula, kurkuma, zioła prowansalskie, pieprz, sól, kminek mielony, bułka tarta, masło, mix sałat, kolorowe pomidorki koktajlowe, olej lniany, czosnek, musztarda ostra, sok z cytryny, szczypta soli, szczypta cukru. Przygotowanie: Kaszę gotujemy. Po przestygnięciu wyrabiamy farsz z kaszą i resztą składników...
Sałatka z romanesco
Potrzebujemy: romanesco, feta, płatki migdałów, pestki dyni, olej rzepakowy. Przygotowanie: Romanesco rozdzielamy na różyczki i gotujemy ale tak aby nadal były chrupiące. Następnie podsmażamy na oleju rzepakowym. Wystarczy posypać prażonymi pestkami dyni, płatkami migdałowymi i fetą. Szybko, zdrowo i smacznie.
Sałatka z awokado, mandarynką i szpinakiem
Potrzebujemy: Awokado, orzechy włoskie, świeże liście szpinaku, cebula, mandarynki, pomidorki koktajlowe, mozzarella, ocet balsamiczny, oliwa z oliwek, sól, pieprz. Przygotowanie: Świeże liście szpinaku dokładnie płuczemy i suszymy. Wrzucamy do miski. Dodajemy pokrojone awokado, pokrojoną mozzarellę, orzechy włoskie, pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe, pokrojoną cebulę, obraną mandarynkę. Osobno w miseczce mieszamy...