Łosoś pieczony z sałatką z halloumi

Potrzebujemy: Filet z łososia, pieprz, sól, mix sałat, halloumi, pomidorki koktajlowe, czosnek, olej lniany, sok z cytryny, musztarda ostra.

Przygotowanie: Łososia oprószyć solą i pieprzem. Piec w piekarniku w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem. Podawać z sałatką z mixu sałat, halloumi, kolorowymi pomidorkami oraz sosem, który przygotowuję w małym słoiczku. Wlewam do niego olej, musztardę, sok z cytryny i wciskam cały ząbek czosnku. Wystarczy zakręcić słoiczek i mocno wstrząsnąć.