Bakłażan nazywany jest również: gruszką miłosną, jajkiem krzewiastym oraz psianką podłużną. Są to warzywa o różnorodnym kształcie, rozmiarze i kolorze. Mogą być owalne, okrągłe, fioletowe, zielone, żółte, czerwonawe, białe. Miąższ bakłażana zawiera niewiele węglowodanów, białka i prawie wcale nie ma tłuszczu. Bakłażan ma właściwości:- moczopędne – pobudza filtracje nerek, wskazany...
Tag: solanina
Ziemniaki
Ziemniaki/pyry/kartofle/grule nie tuczą – są warzywem niskokalorycznym. Oczywiście jeśli nie utopimy ich smażąc w tłuszczu czy też polewając sosami, okrasą. Ziemniaki dzielimy na typy:A) Sałatkowy – miąższ zwięzły, dający się łatwo kroićB) Ogólnoużytkowy – po ugotowaniu łatwo się rozgniata widelceC) Mączysty – ziemniaki rozsypujące się, nadają się na placki, puree,...