Potrzebujemy: ciasto (mąka, ciepła woda, olej rzepakowy, żółtko), twaróg, ziemniaki, cebula, olej rzepakowy/masło klarowane, jajko, pieprz, sól
Przygotowanie: Ziemniaki gotujemy i przeciskamy przez praskę razem z twarogiem. Można też całość rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków. Ja lubię jak są wyczuwalne grudki. Mieszamy całość z podsmażoną na oleju/maśle klarowanym cebulką. Dorzucamy jajko, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Mąkę zagniatamy z ciepłą wodą, żółtkiem, odrobiną oleju i zostawiamy pod szmatką na 15 minut. Wałkujemy, nakładamy farsz, sklejamy i gotujemy wrzucając na wrzątek.
